广州7间最正宗炭炉羊肉煲店(广州这家经典的清汤羊肉煲)

到了冬天，就会越发想吃一些暖胃的美食。而在广州，冬季里最好的慰藉，莫过于一锅热气腾腾，浓香扑鼻的羊肉煲了。

广州素来有吃羊肉煲的习惯，就像北方吃羊蝎子一样，老广们也非常沉迷于羊肉的鲜美。而吃法当中，较比味道醇厚的酱香羊腩煲，清汤羊肉煲则更容易品尝到羊肉本身的鲜味。而滨江路这家清汤羊肉煲，可以说是广州时间最长最有名的了。

不多说，让我们一起来这家“光明清汤羊”尝尝！

晚上到了店门口，瞬间被店里热闹的氛围感染了，要的就是这个氛围！赶紧坐定点菜！

店里最招牌的就是清汤羊了，毕竟在广州能吃到清汤羊的并不多。这是每桌必点的项目，先上一盘熟羊肉拼盘，一段上来满满的一大盘，香气扑鼻，实在是诱人！

仔细一看，有羊腩，羊肉，羊肚还有金钱肚，都是好吃的部位！羊腩和羊肉的分量真的特别多！期待！

待清汤锅开后，就可以下锅煮肉啦！沸腾起来后阵阵羊肉香气扑鼻而来，毛哥真的忍不住了！

羊腩煮软后，格外诱人！想象一下那口感，马上就受不了了！

刚刚的羊肉拼盘分量实在是多，一勺起来，金钱肚羊腩满满的内容，畅快！

不说了，赶紧来一块羊腩尝尝！真系软烂不失嚼劲，羊皮越吃越香，满口的鲜美！

羊肉同样够淋，酥嫩美味，羊肉最纯粹的鲜味完全保留。清汤羊最大的特点发挥得淋漓尽致！

当然了，吃羊肉煲一定要配上必备的腐乳酱汁，沾上一口，羊肉美味愈加浓郁，太好吃了！

金钱肚更是脆嫩爽口，鲜美得不行，美味！

不过吃这种清汤羊肉锅，毛哥最喜欢的还是焖羊腩了，羊腩的口感最好，带皮的部分鲜嫩爽滑，羊肉部分鲜嫩美味！

店里的羊腩水准也是很高的，非常新鲜，半熟之后特别特别香！

另外来一份羊杂也是很不错的，羊肠，羊肝清汤焖煮过后都特别香醇味美。

吃多了潮汕牛肉丸，尝一尝店里羊肉丸子，一端上来也是肉色鲜红有光泽，非常新鲜！

在鲜美的羊肉汤中烫熟之后，一口下去，羊肉鲜美的肉汁瞬间在唇齿间绽放，那一刻实在是太满足了。

如果想多吃几种口感，可以点这个内容极其丰富的“五羊开泰”拼盘，加入了好吃的羊靴，这个放入汤中焖软之后，口感真的是难以言表得棒。

吃完美味的羊肉煲，也要来点主食啦！这款羊松饭可以说是意料之外的惊喜，将羊肉和广州传统美食煲仔饭结合，创意真的非常好。揭开锅盖，撒上香葱，这味道真的别提有多诱人。

赶紧盛上一碗，羊松就是焖熟的羊肉末，和米饭拌匀之后，每一口感觉都吃到了羊肉的鲜美滋味，真的非常美味！

好啦，本期老广美食专题就到这里，真的是把毛哥自己又给写饿了！但光明清汤羊是真的味道不错，每年冬天都要和朋友一起来吃上几次，这个味道，还真就这里有。想吃的朋友可以来滨江宝业路和同庆路尝尝，一定不会让你失望。

谢谢大家的支持和关注！下期广州美食我们不见不散！