饺子的100种包法好看又简单(好看实用又美味)

每到春节，北方的家家户户都要包饺子。

我带来了 3 种颜色、7 种造型的饺子制作方法，不但好看，而且寓意了新一年生活多姿多彩。

烹煮方式：水煮

特点：制作简单，出品极快，适合快速包好给一大家人吃。

把馅放好后，将皮对折，两只手挤压握紧，反复按两下粘合住即可。

【三角饺子】

烹煮方式：蒸

特点：摆满一盘，看起来像一片小星星，可别可爱。

放少量馅，一手托着，另一手的三只手指，用类似提拉的动作，把饺子皮提起来，捏成三角形。

第二档：高颜值、低难度

【元宝饺子】

烹煮方式：煮

特点：形状像元宝，也有点像云吞，寓意新年发财。

放少量馅，先把皮对折捏和，抓住两角，往里折在一起，形成一个元宝。

【玫瑰饺子】

烹煮方式：蒸、水煎

特点：高颜值，但是馅料较少哦。

三张饺子皮依次叠好，涂上很少的馅，然后对折，从一端卷到另一端，形成花朵造型。

第三档：难度与成就感兼具

【花边饺子】

烹煮方式：水煮、蒸

特点：有一点点难度，只要熟练了“掐边”动作，就很好完成。

饺子皮对折捏合后，从一端开始，用手指尖外侧的肉，依次压一点饺子皮，动作看起来类似于“掐按”。

【柳叶饺子】

烹煮方式：蒸

特点：颇有难度，在南方常用来做蒸饺。

涂好馅，将皮轻轻对折，但不捏合。用大拇指尖和食指尖，依次轮流把面皮一点一点捏合过来（捏合处呈Ｗ形），捏到最后一点，扭一下固定。

【月牙式饺子】

烹煮方式：蒸、水煮

特点：依旧比较难，考验两只手的协调配合，适合用来作为手艺显摆一下！

涂好馅，用后三指拖住饺子，用两只手的大拇指和食指，把饺子皮边缘用Ｚ字型的方式捏合，捏完约一半后，与没捏的皮捏在一起，形成一个月牙。

如果你现在还有疑问，就来看看这支视频吧，从如何制作彩色的饺子皮，到这 7 款造型的捏法，全在这里了！