胡辣汤怎么做_胡辣汤的家常做法

魁首哥

作者

天气冷了晚上喝点热乎乎的胡辣汤，身上热乎乎的还不胖 By 小王的宝藏后厨

用料

金针菇 250克
千页豆腐 250克
火腿肠 2根
西红柿 2个
鸡蛋 2个
香菜 2根
葱花适量
胡椒粉 1勺
盐适量
老抽半勺
生抽 1勺
水淀粉 2勺
陈醋 2勺

做法步骤

1、先备菜:千页豆腐、金针菇、火腿肠切成条。准备好以上菜品。

2、锅中热油，下入西红柿炒出红油，加入3碗水煮沸后，下入火腿肠，金针菇，千页豆腐，大火煮3分钟。

3、再加入适量盐，鸡精，辣椒面，半勺老抽，1勺生抽。将鸡蛋液慢点下锅，边下锅边搅拌成絮状。再倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至沸腾。

4、最后倒入一勺胡椒粉，2勺醋，撒上葱花，香菜末就可以关火啦

小贴士

调味料可以根据自己喜欢的口味进行调整哟～

金针菇的营养功效

1.促进智力发育金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。 2.促进新陈代谢增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。 3.降血脂抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。 4.抗疲劳抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。 5.预防过敏预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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发布于 2022-05-24 21:38:07