门头沟特色小馆子？(百花人家必点菜)

百花人家必点菜

百花人的火盆豆腐怎么做？

门头沟特色小馆子？

火盆豆腐做法
首先准备三种豆腐，冷冻豆腐、白豆腐、炸豆腐是豆泡，冷冻豆腐容易品尝，白豆腐味道软嫩，炸豆腐味道好，冷冻豆腐和白豆腐切片，粉丝提前浸泡，卷心菜切备用，五花肉挂汤，大棒骨汤，一盘煮五花肉。
五花肉汤和大棒骨汤的做法和我们家平时做的没有太大区别。最重要的是看是一盘不起眼的肉，关键是放料。煮肉时，加入胡椒粉、大料和五味子。五味子看起来像肉桂，但不是肉桂。用五味子来增加肉的香味。不像肉桂的味道，而是多了一点甜味。炖两个小时，这样油就蒸发了。
最后，把它放进火盆里。先放卷心菜，防止扒锅，再放炸豆腐、白豆腐、冻豆腐，再放粉丝，最后放切好的五花肉，最后倒五花肉吊汤和大棒骨汤。不需要太多的三四勺就够了。只需在火上加热三五分钟

门头沟美食排名前十？

门头沟十大美食排名如下：
1、茶汤李
2、炒麻豆腐
3、素烤鸭
4、褡裢火烧
5、炸干菜
6、姜汁排叉
7、炸糕
8、压肉
9、清水豆腐锅
10、烤牛蛙
门头沟盛产著名水果。东山京白梨、灵水核桃、白峪扁杏仁、龙泉雾白杏、火村红杏、龙驾庄盖柿都是优质的干鲜水果。他们中的一些人曾经为皇宫提供产品，在中国享有盛誉。尤其是妙峰山乡涧沟村的玫瑰，以其大、厚、色、香、油含量高而闻名。

门头沟特色小馆？

门头沟有一家著名的秦菜面馆。石景山区双峪路35号，很多人都是为了自己家的老味道，平时要经常排队。这里的面条是用传统的老工艺做的，主要是特色手工面、油面、裤带面、鱼、根、面、刀面等。，尤其是牛肉卤、小炖肉卤、鸡蛋番茄卤等近十种卤制面非常好吃。还有陕北特色炒菜系列，包括肉夹馍、葫芦鸡、秦镇凉皮、羊棒骨等。还有烧烤系列，如红柳串、羊肉串、板筋、大腰子、烤牛肉、烤鸡爪等肉质鲜嫩可口。