清炒菜花是一道家常菜清炒菜花怎么炒好吃,制作简单,食材易采。下面是我们日常生活中比较常用的制作清炒菜花的操作步骤,希望对大家能有所帮助。
食材准备:
菜花、蒜、蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉
方法步骤:
1、菜花掰成小朵后放入加有小苏打的清水中浸泡以去除农药,然后冲洗干净;
2、将洗好的菜花放过沸水中焯水捞出并沥干水分;
3、起油锅,下入蒜片与红辣椒圈爆香后加入焯好的菜花;
4、烹入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可装盘出锅。
菜花搭配番茄,酸鉗可口,而且那一抹红艳让人最留恋。其实,菜花炒番茄能美容、养颜、排毒,让你比花更美!材料:菜花250克,番茄、青椒各100克,植物油5克,番茄酱1汤匙,盐、酱油、清水各适量。做法:1.将菜花去掉底部的叶子,切成一口大小的块,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。2.番祐洗净后去等切成大块;青椒洗净、切成块。3.汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,捞出沥干水分。4.锅中倒入油烧热,待油七成热时,放入番芬、菜花和青椒翻炒几下后,倒入番茄酱,快速炒匀。5.加清水、酱油、盐,挽拌均匀后,改中火煮约1分钟即可。
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