如何做出孩子最爱的卡通包子？(包子图片)

谢谢邀请包子图片！要做卡通包子，那么可以选择我们身边的天然色素，比如菠菜、青菜可以打成汁跟面粉酵母揉成绿色面团，南瓜打成泥可以跟面粉酵母揉成黄色面团，胡萝卜、枸杞打汁跟面粉酵母揉成橘色面团，黑芝麻粉或者竹炭粉跟水，酵母，面粉可以揉成黑色面团，红心火龙果、红曲粉或者甜菜头打汁可以揉成红色面团，紫薯可以揉成紫色的！

先找到你想要做的卡通图案，将揉好的面团发酵至两倍大，再排气，重新揉光滑，然后根据卡通图案去组装。做好的卡通包子醒发15分钟，开水上锅蒸，蒸好焖几分钟出锅。

另外，做好的卡通包子，也可以用融化的巧克力去装饰眼睛等。

荠菜和豆腐怎么做包子吃？

感谢官方邀请。关注“益生美食”后点赞，不放过任何一道美食。荠菜和豆腐怎么做包子吃？

荠菜作为家喻户晓的野菜，现在也正是上市的季节，说起吃法很多。荠菜跟豆腐包包子，关键是馅料的搭配，下面跟下伙伴们分享一下。

这里重点给小伙伴们分享馅料。怎么发面、做包子，这是北方朋友的拿手好戏，小编编可不敢班门弄斧。

馅料一：荠菜一斤，瘦肉4两，虾皮20g，面粉一斤半，豆腐适量，调味料少许。将荠菜清洗干净后，沥干水分切成末。瘦肉洗净后剁成末。虾皮用温水泡发，沥干水分后切成细末。豆腐也清洗一下，切成末。

把荠菜末、瘦肉末、虾皮末和豆腐末放在一个大盆里面，加入适量的食盐、香油、植物油、味精和酱油。

根据个人喜好，如果能吃得惯香葱，也可以准备一些香葱清洗干净后切成葱末，跟其他材料一起搅拌均匀做成馅料。

馅料二：荠菜一斤、精白面粉一斤，火腿1两，冬笋1两，豆腐1两，其他调味配料适量。将荠菜摘洗干净后，在沸水中烫一下，再在凉水中过凉，捞出沥干水分后切成细末。火腿和冬笋、豆腐分别切成细末。

将火腿末、豆腐末、冬笋末、荠菜末、少量猪油和食盐放入大盆子中，根据个人喜好还可加入葱末和姜末。

将所有材料搅拌均匀，做成馅料。

另外还可以用荠菜600g、面粉500g、素虾仁50g、豆腐50g做成素包子，满足小编编这样的素食动物食用。

（来源：益生美食）

作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。

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包子店的小笼包是怎么蒸的？

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首先：发面，发面可以用老面也可以用酵母。500g面粉大约要5g酵母。冬天气温低，面揉好后放在暖气地下发酵比较快，2小时就可以发酵至两倍大；

其次：需要调制一个酱香味十足的馅料，猪肉馅200g，加15ml清水搅拌均匀，加入葱姜末，再加适量蚝油、生抽、老抽、盐、十三香、香油和鸡精调味，（还可以做猪肉香菇馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉大葱馅、排骨馅、胡萝卜鸡蛋馅、萝卜粉条馅等等），调制方法基本相同；

最后：发好的面，加入2g碱面揉搓3遍以上，面揉的越光滑包出来的包子越松软好吃，切成大小均匀的小剂子，包上馅，向着一个方向收边捏出18个折子。篦子刷一层油，将包好的包子放上去，再次醒发20分钟，下锅蒸25分钟出锅。

松软又好吃的小笼包子就做好了。