老白茶属于什么茶(老白茶的全面解析)

老白茶属于什么茶(老白茶的全面解析),小编带你了解更多相关信息。

我国茶叶文化,历史悠久,茶叶种类也非常丰富,按其制作工艺分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶六大类。生活中人们对白茶了解最少,甚至都没听说过,今天悦品茗为大家介绍什么是福鼎白茶,老白茶属于什么茶。

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福鼎白茶是什么茶类

福鼎白茶在六大茶类中属于白茶,为微发酵茶,其性清凉,与其它茶类相比富含多种氨基酸,保留了丰富的活性物质,具有出色的药理功能和保健功效,同时为后期转化奠定了基础。

什么是老白茶

老白茶属于白茶茶类,老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

老白茶的种类

一般存放三年的白茶就属于老白茶了,因此只要符合保存年限、保存条件的白茶,都可以算是老白茶,包括寿眉和贡眉。除了寿眉和贡眉,只要符合年份的白毫银针、白牡丹都算得上是老白茶。来盘点一下老白茶有哪些。

按照形态来划分,只要满足了保存年限,散茶和饼茶也可以称之为老白茶。按照采摘标准来划分,只要满足了保存的年限要求,白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉都有老白茶。

发布于 2023-09-25 18:14:57
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