黑猪肉和白猪肉的区别在哪里(黑猪肉与白猪肉的不同之处)

卡卡

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云南黑猪肉与白猪肉的区别，黑猪肉时兴的缘故

作为一名肉制品现实主义者，怎能承受平时日常生活沒有猪肉呢！在我们的日常生活中普遍的是猪肉有二种，一种是最普遍的白猪肉（销售市场上基本都是有卖），另一种便是由于高营养成分纯天然而广火爆的黑猪肉。

黑猪肉与白猪肉的区别：

1，二者较大的区别就是脂肪率不一样，黑猪肉的脂肪率相对性高些，缘故便取决于云南小耳黑毛猪归属于长期性散养型猪，而不是速生树种型的白条猪，云南小耳黑毛猪历经长达14月的绿色生态散养，营养成分累积做到了十分浮夸的成都市，有的乃至产生了好似日本和牛一般的大理石花纹。

2，色调不一样，一眼看去，黑猪肉与白猪肉对比黑猪肉更看起来艳红，反倒跟牛肉、羊肉有共同之处。缘故就是，云南小耳黑猪肉归属于放养猪肉，长期的健身运动造成云南小耳黑猪肉内带有很多的铜元素及其血红蛋白浓度，因此在色调上更为的艳丽。回过头看传统式的圈养殖，由于精饲料喂养及其缺乏运动量的缘故，因此猪肉中缺乏氧气含量，在颜色上就看起来沒有那麼白里透红。