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- 猪尾煲什么汤好
- 猪尾巴和什么煲汤比较好
- 猪尾巴怎么煲汤好喝
一、猪尾煲什么汤好
“猪尾巴汤”——又叫猪尾汤，主要是以猪尾巴为主料，搭配上一些滋补食材一同炖煮制作而成，因为其营养价值丰富、口感软糯鲜香、汤品暖胃爽口、多喝不腻、老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱，砂锅中加入适量的清水，然后倒入猪尾骨，大火煮开撇去浮沫，然后加入黑豆、红枣、枸杞、姜片两块，转小火熬制90分钟，然后加入适量的盐调味即可。
一起放入高压锅内，注入适量清水，加入姜片，胡椒粉，料酒和盐，盖上高压锅盖高压25分钟，如果用砂锅，要煮开后转小火慢炖1小时左右干淮山20克、红枣15克、姜根据自己的口味进行调整，不过肯定是要放的，所有的材料准备的同时，记得浸泡下莲子，将其清洗完毕，放入锅内进行小火慢炖，充分的进行出水，去掉腥味。
先用小刀仔细刮几遍，再用粗盐搓几次，然后剁成小块，把板栗剥皮对半切开，锅中多倒水，放花椒，生姜，白酒和猪尾巴，盖上盖子焖煮5分钟，煮好后捞出放冷水中，这样能去除星味将干淮山、红枣、莲子、猪尾巴、姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开，转小火煲两小时左右即可，喝之前加点盐调味即可。
猪尾巴用刀仔细刮一遍，然后手上抓点盐再搓洗一下，冲洗干净之后改切成段冷水下锅，加姜片、料酒和一点青花椒焯水，水沸后再煮3分钟除尽血水；红腰豆应先用清水提前浸泡一个晚上或12个小时左右，然后将浸泡清洗过的红腰豆倒入热锅水中的温火焖煮10分钟左右，再沥干水份备用。
猪尾巴可以搭配花生、黑豆、核桃、枸杞、墨鱼干、山药、杜仲等一起煲汤，都非常得好。
二、猪尾巴和什么煲汤比较好
猪尾巴主要的做法就是煲汤，而且可以和很多食物一起煲汤喝，而且功效各不相同。
猪尾巴可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
食材和辅料：猪尾巴500g，花生仁150g，盐适量，姜一块。
做法如下：
1、准备好猪尾巴和花生仁；
2、煲里加适量的水，拍一块姜；
3、猪尾巴洗干净改小块，放下去煲；
4、花生用开水泡住；
5、煲开的汤用勺子把浮末捞出；
6、捞干净了就把泡过的花生仁洗干净放下去一起大火煲开，转小火煲60分钟；
7、煲好后放适量的盐煮开即可。
8、煮熟后盛到碗中即可食用。
三、猪尾巴怎么煲汤好喝
猪尾巴花生汤
材料:猪尾巴一根，花生50g，红枣若干，生姜若干片，蜜枣两个，料酒和盐。
做法:①将猪尾巴取出，清洗干净，切成段；②锅中加水烧开，加少许料酒，切猪尾巴会飞；
③将上述材料一起放入砂锅中，去掉红枣和蜜枣的核，加入适量的水；
④大火烧开后，转小火慢炖2小时。
加盐调味。
功效:猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。
特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。
它是一种营养保健食品。
第二段:杜仲猪尾巴汤
材料:猪尾巴一根、杜仲30g、核桃3个、黑豆30g、料酒、盐。
做法:①将猪尾巴的毛清洗干净，洗净，切块；②核桃壳和肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞起；(4)将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水；⑤大火烧开后，转小火慢炖2小时。
加盐调味。
功效:杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、强筋骨、益骨髓等功效。
特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或者经常加班熬夜的人。
是男性朋友的滋补汤。
