豆浆加什么糖最好(喝豆浆加哪种糖好)
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- 豆浆加什么糖最好
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一、豆浆加什么糖最好
1.在豆浆里放一些糖，可以令口感更好一些，这也是很多人在喝豆浆时的共同选择，但其实并不是所有人都懂得如何正确放糖的，如果放得不对，可能会导致豆浆里的营养物质不容易被人体所吸收，甚至产生有害物质，对人体造成不利影响，那么，究竟在喝豆浆的时候应该怎么放糖，以及放什么糖比较好呢？喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢？其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。
2.正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。
3.如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。
4.那加什么糖最好呢？一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。
5.其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。
6.喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。
7.而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。
8.而最不适合加的糖是红糖。
9.红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。
二、喝豆浆加哪种糖好
10.我们经常可以看到有人在喝豆浆时加白糖，以避免不适应豆浆的豆腥味。
11.但其实，加糖如加白糖、红糖或者蜂蜜都可以，甚至加盐做成咸豆浆也行。
12.红糖、白糖和蜂蜜都是以含双糖为主的食物，没有原则上的区别，其实，从保存豆浆营养成分的角度来考虑，红糖、白糖、蜂蜜都可以加，也都不可以加，关键是看加入的时机。
13.在煮豆浆时最好什么糖豆不加，待煮好放凉准备要喝时再加，三种糖任何一种都可以。
14.因为在加热的过程中，豆浆中的蛋白质可与糖发生化学反应，产生不能吸收的物质，导致豆浆的营养价值下降。
15.注意，这类物质虽然不能吸收，但不是有毒物质。
16.其实，豆浆的蛋白质含量本身就不高，约为2%，不是蛋白质的良好来源，即使损失掉，也不会导致体内蛋白质的缺乏。