一级致癌物槟榔消费者已超1亿(全面禁售槟榔终于有希望了？)

答应我，千万别碰这个邪东西。

5月，贵州省习水县市场监督管理局发布通知，表示：“请广大（槟榔产品）经营户自觉下架处理。”

9月7日，四川多地相继出台规定，要求食品经营者要及时下架，并不得销售食品包装和标签标识的槟榔及槟榔制品。

9月15日，浙江省义乌市宣布永久性禁售槟榔…至今，至少有7地明确禁售槟榔。

一场槟榔禁售风暴正在席卷全国，持续多年的槟榔市场暗战再次被搬上了擂台。

槟榔致癌，是各大媒体多年来不断科普宣传的命题之一，然而似乎阻挡不了“槟榔加烟，法力无边”的神话，根据《中国市场监管报》以及《2021-2026年槟榔行业深度分析及投资价值研究咨询报告》数据显示，2018年槟榔的产值已经高达781亿元，2021年我国槟榔消费者已超过1亿。

有着“恶魔果实”之称的槟榔，能否彻底消失在市场上？

槟榔，引向死亡的“恶魔果实”

槟榔，一种原产于马来西亚的亚热带种植物，主要分布在东南亚，在我国主要产于云南、海南、台湾等地。

△我国历史上的槟榔主要种植区。制图/地道风物

槟榔，可能很多北方人不太熟悉这个东西，但事实是目前全球约6~7亿人都在吃这玩意，主要分布在东南亚、南亚以及我国南方地区。

早在2000多年前，我国的祖先们就已经开始种植槟榔了，据史书记载，汉武帝平定南越后，从南越引进了各种奇花异草，其中就有槟榔上百本。

这种奇异果实虽然难以保鲜，但槟榔凭借其刺激的味道、提神醒脑的作用收获了古人们的喜爱，随后逐渐成为了以南方为主的人们入药、嚼食的习俗，但一直不温也不火，属于较为小众人士的爱好。

△没加工的槟榔果长这样。图/视觉中国

不过，近十几年来，在我国以湖南为主的南方等地，咀嚼槟榔制品的习惯突然火了起来，这种制品通常以槟榔的干果为主要原材料，经过炮制、切片、点卤、干燥等一系列程序加工而成。

△加工完的槟榔长这样。图/视觉中国

制成品口感刺激，令人上头并成瘾，在以年轻人为代表的的人群中迅速传播，配上“槟榔加烟，法力无边”“槟榔配酒，永垂不朽”等噱头话术，成为了便利店里的头牌零食。

△在湖南，几乎每家便利店最显眼的位置都是槟榔。图/视觉中国

直到今天，仍有很多人并没有意识到令人上瘾的干果，隐藏着多么可怕的后患——咀嚼槟榔是导致咽癌、喉癌、口腔癌的罪魁祸首之一。

长期咀嚼槟榔，会由于口腔黏膜因反复刺激而损伤，导致口腔黏膜下纤维化，口腔黏膜下纤维化通俗来说就是一种张不开嘴、张嘴就疼、咽不下食物等症状的口腔疾病。

前方图片可能令人不适▽

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△缅甸一位长期咀嚼槟榔的妇女。图/视觉中国

同时，槟榔中含有的槟榔碱也会通过亚硝酸基化作用变成亚硝酸铵，也会导致癌症的发生。

印度是世界上最大的槟榔消费国，同时该国的口腔癌发病率也高居世界第一；口腔癌发病率第二高的国家为巴布亚新几内亚，该国60%的居民有咀嚼槟榔的习惯。

△印度的槟榔种植园。图/视觉中国

2003年，世界卫生组织（WHO）把槟榔列入了与砒霜等同的一级致癌物，到2012年，又接连把槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块列入一类致癌物。足以证明嚼食槟榔的危害性。

2014 年，欧盟委员会针对槟榔叶发布了一项临时禁令，禁止欧盟成员国从孟加拉国进口槟榔叶，同时对印度和泰国的槟榔叶进行严密审核。

2021年，土耳其将槟榔列为毒品，多名中国公民因携带槟榔入境而被捕。

在美国，虽说法律上没有直接禁止槟榔，但槟榔并不在明面市场有售卖，一般超市很难找到，只有在一些亚洲人开设的超市或是在购物网站上才能买到。而且，美国明令禁止进口槟榔、槟榔跨州销售。

△印度尼西亚的很多地方都颁布有槟榔禁令。图/Wikipedia

而在我国，针对槟榔的合法性问题展开了近十年的舆论战，从2013年央视报导槟榔致癌算起，几乎每两年，媒体、政府和企业之间就要诞生一场禁售槟榔的辩论。

拉拉扯扯到今年，各地终于相继出台禁售槟榔政策，全国禁售槟榔，终于看见一丝曙光。

主要种植在海南的槟榔，为啥却风靡湖南？

前文我们提到，原产于马来西亚的槟榔，在我国主要在海南、云南和台湾等热带地区有所种植，其它省份的槟榔基本都进口于海南省。

△海南琼海的槟榔基地。图/视觉中国

然而事实情况是，相比于海南，湖南人对槟榔的痴迷程度似乎更加强烈，以至于提起槟榔人们往往第一印象想到的是湖南而不是海南。

在湖南，几乎每一个超市、便利店最醒目的位置摆放的都是槟榔；在湖南街头走一走，到处都能看见嘴巴里在不停咀嚼、咀嚼肌极其发达的行人；朋友之间拜访，主人家用来招待的往往不是茶水，而是槟榔。

△湖南街头随处可见的槟榔商店。图/视觉中国

为啥会出现这种情况？这背后与一座湖南城市脱离不了干系——湘潭。

湘潭，位于湖南省中部，毗邻湘江，优越的地理位置和泊船条件使得湘潭在古代是湖南省重要的交通枢纽和贸易中心。

△湘潭市地理位置示意图。制图/地道风物

在古代，中原与岭南两广地区之间的贸易交流中的一条主要路线便是从湘江的南下之路，而湘潭作为这条路线的中心，成为了各路货物的运输集散地。

云南、广西等地运往内陆的货物行经沅江、湘江汇聚于湘潭。槟榔，就是这些货物中的一员大将。

△沅江、湘江位置示意图。制图/地道风物

从此嚼槟榔的习惯就在湘潭一直稳固地流传了下来，日后随着湘潭与广东的联系更加紧密，到了咸丰年间（1851-1861），槟榔已经是广东商人贩卖到湘潭的最主要商品之一，这种商品也渐渐开始传遍全省。

后来，随着上海、汉口等地被通商，以及粤汉铁路南段的修建，湘潭的位置优势渐渐褪去，商贸中心地位逐渐被长沙等城市所替代，但嚼槟榔的习俗却根深蒂固的保留了下来。

△槟榔干果。图/视觉中国

为了稳固槟榔的地位，当地商人慢慢开发出了桂油槟榔、红糖槟榔等香甜口味的新品种，以及不断改进槟榔的加工方式，卤水、香精、防腐剂等原料相继用上，槟榔的市场得以一拓再拓，成为今天湖南的支柱产业之一。

△填充夹心的槟榔干果。图/视觉中国

2017年，湖南槟榔产业的产值已近300亿元，占全国总产值的一半以上，而在湘潭，与槟榔产业相关的就业人数就高达近30万人。

槟榔致癌，如今已是医学界的共识，而且重要的是，不存在任何健康食用槟榔的方式。

今天，贵州、四川等多地逐渐开始禁售槟榔，湖南作为“槟榔大省”，能否跟上脚步？

全面禁售槟榔，该下决心了。