徐州特产有哪些土特产(江苏徐州最有名的七大特色美食)

徐州地处于江苏的西北边,它是一个古典与时尚相融合的城市,在这里你可以看到古韵和今风的交融,传统和现代的结合,并且这里的楚风汉韵赐予了徐州别样的“颜值”,吸引着很多人来到这里,体验着古老文明和现代激情的碰撞。

更是一座让你瘦着来、胖着走的城市,你可以说徐州人是一群“嘴”会吃的人,这里有很多美食,多到你吃起来根本不重样,下边就让我们一起去看看徐州都有哪些特色美食吧!

01.徐州羊汤

徐州人是非常爱喝羊汤的,走在徐州的大街小巷,随处可见羊肉汤馆,一口大锅中炖着烟雾缭绕的羊肉汤,飘着撩胃的香味。

这里的羊汤基本上都是当天现熬的,用的是本地的小山羊,肉质很鲜嫩,熬出的汤原汁原味,喝着醇厚顺滑,搭配着外脆里嫩的烧饼吃,每一口都是满足。

02.徐州地锅鸡

徐州地锅鸡是江苏徐州人非常爱吃的一道风味美食,这道地锅鸡的汤汁较少,但是口感鲜醇,锅内贴着一圈玉米饼,最中央是炖熟的鸡块,这道菜鸡肉融入了饼的清香,饼又融入了菜的醇香,鸡肉吃着软滑嫩口,味道醇厚,饼吸收了汤汁,非常好吃。

03.徐州把子肉

不但济南有把子肉,徐州也有把子肉,这里的把子肉堪称是当地人的“干饭神器”,做出来的把子肉汁多味浓,看着浓油赤酱、五花三层,吃上一口瘦肉不柴,肥肉不腻,软糯可口,滋味销魂。

04.徐州辣汤

徐州辣汤是江苏徐州的一道特色小吃,可不是河南的胡辣汤,这里边是不放豆腐和海带的,它一般都是用母鸡和鳝鱼丝熬煮出来的精华,闻着就很鲜香,喝着酸辣爽滑,辣而不燥,浓而不烈,开胃爽口,喝着令人上瘾。

05.徐州霸王别姬

江苏徐州有一道经典名菜叫作霸王别姬,这道菜主要是用甲鱼、鸡烹饪的,这2种食材先分开进行烹饪,后期再放到同一锅中小火慢炖,做出来的菜既拥有鸡肉的香味,又融入了的甲鱼的鲜香,二者相互滋润,冲击着人们的味蕾,吃着“鲜、香、补”。

06.徐州烙馍

徐州烙馍可以卷一切,也是很多徐州人早餐的标配,会吃的食客还会在里边打入2个鸡蛋,使其吃着更松软,蛋香味十足,这种烙馍又薄又软,皮薄筋道,有嚼头,卷菜最好吃。

07.徐州蜜三刀

徐州蜜三刀属于一种“蜜食”,主要是由“里子面”和“皮子面”这两层组成,最里边的一层也叫酥面,最外边的一层叫皮面,外边裹满饴糖汁,撒有一层白芝麻,吃着香甜酥软,不腻口。

发布于 2022-11-07 21:44:18
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