原切牛排怎么煎才嫩(牛排怎么煎才嫩)

魁首哥

作者

不腌制，简单几步教你煎出外焦里嫩的美味西冷牛排~By诺斯嘉顿用料澳洲谷饲西冷牛排1块黑胡椒适量海盐适量橄榄油适量黄油10克做法步骤1、牛排提前解冻，最好提前一天放冰箱冷藏区低温解冻，煎之

不腌制，简单几步教你煎出外焦里嫩的美味西冷牛排~

By 诺斯嘉顿

澳洲谷饲西冷牛排 1块黑胡椒适量海盐适量橄榄油适量黄油 10克

1、牛排提前解冻，最好提前一天放冰箱冷藏区低温解冻，煎之前提前半小时放至常温回温，用厨房纸吸干表面血水

2、铁铸锅烧热，刷一层橄榄油润下锅，放入牛排，大火每面各煎40秒

3、转小火放入黄油，双面继续各煎40秒（20秒翻一次面）

4、洒上海盐和现磨黑胡椒，放置醒肉3分钟

5、切小块开吃，太香了^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-15 21:51:10

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