什么人不能吃纳豆激酶(纳豆有哪些保健功效？)
什么人不能吃纳豆激酶
很多人关注纳豆，因为听说纳豆有保健作用，可以当食物。真的有那么神奇吗？纳豆到底是什么？它有保健作用吗？让我们一起分析一下。
纳豆有哪些保健功效？
纳豆为何物
纳豆起源于中国，后来由日本人改良。纳豆最初是在日本寺庙的厨房里做的，在日语中被称为纳豆，因此得名纳豆。
纳豆是以大豆为原料，由稻草上的枯草菌发酵而成。在日本，纳豆有1000多年的历史，是日本的传统食品。20世纪80年代，纳豆的热潮席卷全球，在中国受到越来越多的关注。据说纳豆有十几种保健功效。
纳豆有什么保健作用？
纳豆含有纳豆激酶，是一种蛋白质，能分解血管中的蛋白纤维，具有溶血栓作用。一些实验还发现，纳豆提取物对高血压有辅助治疗作用。此外，纳豆激酶还可以降低血脂，软化血管，改善便秘，预防结直肠癌和抗病毒。
吃纳豆有什么讲究
纳豆最有价值的是它的活菌和酶，所以吃纳豆时最好保持新鲜，不要加热，以免破坏其有效成分。纳豆含盐少，几乎没有咸味。在日本，传统的饮食方法是将它们冷冻后与芥末和米饭混合。我们通常吃纳豆，注意不要加太多的油或肉，尽量保持原味。
不是每个人都适合纳豆
虽然纳豆有很多好处，但并不是每个人都适合吃，有些人吃纳豆会产生副作用。
首先，患有胃病的人在吃纳豆时应该小心。纳豆是由含有大量嘌呤的大豆制成的。吃纳豆会促进胃液的分泌。此外，纳豆还富含膳食纤维，不适合胃炎和胃溃疡患者。同样，由于嘌呤含量高，痛风患者不容易食用。
二、纳豆激酶具有一定的抗凝作用，伤口未愈合，术后不宜食用，以免造成伤口长时间不愈合。
第三，患有肾脏相关疾病的患者，要小心吃纳豆，要尊重医嘱。
第四，纳豆能促进胃液分泌，所以患急性胰腺炎时应禁食。
纳豆和豆豉差不多
纳豆是由大豆发酵而成的。大豆本身营养丰富。发酵后，营养增加，更有利于人体吸收。在这一点上，中国的豆豉、韩国的大酱和日本的纳豆是相似的。它们都是对人体有益的食物。就风味而言，前两种更好。虽然纳豆很好，但如果你想获得保健效果，你需要吃一段时间，并坚持一定的量才能产生效果。