新鲜洛神花怎么处理(新鲜洛神花怎么晒？)

新鲜洛神花怎么处理

如何处理洛神花？

新鲜洛神花怎么晒？

处理新鲜洛神花的方法：
1、采集新鲜花萼。
2、摘下洛神花的花托。
3.将重量约1公斤的罗神花清洗干净，先用60克盐腌制24小时。在腌制过程中，它需要搅拌几次。当罗神花变软时，将盐水排出。
4、这是腌制好的，准备沥干水分。排出的盐水，红色的颜色非常鲜艳，可以用来腌制白萝卜或嫩姜，风味独特。
5.在软化的罗神花中，加入300克糖拌匀，放入冰箱4天左右，再加入150克糖，放入冰箱2天，再加入150克糖，待糖完全融化后食用。
6、果脯密封。要经常搅拌，使糖均匀溶解。分次加糖，可使蜜饯口感更脆。要用白糖或冰糖。一定要放在冰箱里，蜜饯会呈现出美丽明亮的天然红色。若怕酸可酌量增加糖量。洛神花略呈圆锥形或不规则形状，长22.5～4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部有去果后留下的洞。花冠呈黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部呈黄棕色，偶有稀疏粗毛。身体轻，质脆。气微清香，味酸。

怎样晒新鲜洛神花？

洛神花萼晒干后，可用于冲泡茶和制作饮料。它的味道是酸的，有清凉降火、生津止渴的作用。 根据个人口味的不同，还可以搭配菊花或枸杞。
做法：洛神花干：
1、清洗收集的洛神花。
2、用筛子晾干水后，均匀地铺在簸箕中，放在阳光下晒干至7成干。
3、将7成干的洛神花隔水小火蒸几分钟。
4、蒸好的洛神花再放回簸箕继续放在阳光下晒干。
5、最后用保鲜袋或保鲜罐储存，放在阴凉干燥的地方，或冰箱。

罗神花萼含有多普氨基酸、还原糖和有机酸，并含有花青素。因此，它主要用于调节饮料和食品的天然色素。果胶可以用作化妆品和药物的成分。
其丰富的叶片、种子、果壳和种子榨油后的油饼可用作牲畜饲料，由于叶片酸味，适口性不高，化学成分如表113所示。采花萼后的茎叶可作绿肥，一般产鲜草26.2-30。0t/ha，含氮0.25%，茎枝剥皮可用作纤维，每亩产精制纤维1050-15000kg，1500-2625亩产干花萼kg，亩收种子600—825kg；11-13%的带壳-13%，富含亚油酸，可食用。