什么是猫屎（麝猫香）咖啡？（为什么猫的屎这么臭，麝香猫的却能做咖啡？猫屎咖啡背后的残忍）
麝香猫不是猫
其实麝香猫从严格意义上讲并不算是猫，它的学名叫大灵猫，也被人称为九江狸，灵狸，属于灵猫亚科灵猫属的一种，而我们家养的猫咪是猫亚科猫属的一种，虽然都被冠以猫的名字，但两者是不同的。
从麝香猫的外表上我们也可以发现它和家猫的不同，麝香猫的体型纤细，比家猫大得多，它的体型类似于家犬。成年麝香猫的体重在6-10公斤，体长60-80厘米，最长可达100厘米。头略尖，额部相对较宽，前足第三、四趾有皮瓣构成的爪。体基色棕灰，体斑黑褐色。颈侧和喉部有3条波状黑色领纹，其间夹杂白色宽纹。腹毛灰棕无斑纹，四足黑褐，尾具5~6条黑白相间的色环。
从外形上看，它们更像狸子而不是猫。麝香猫的生性机警，善于攀爬。由于肛门下方有着芳香腺囊，而香囊中缝的开口处能分泌出油液状的灵猫香，所以被人称为麝香猫。这种灵猫香能够指引麝香猫的方向，就跟狗狗尿尿一样，麝香猫在经过的地方如树干，石头上用分泌出来的灵猫香进行涂抹，留下气味，这种分泌物的特点是，气味挥发性强，存留时间久，能更方便的帮助麝香猫找到回家的路。
麝香猫的便便怎么做咖啡
麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，原产于印度尼西亚。它是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，人们从它的粪便中把咖啡豆提取出来后进行加工而成。由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，是国际市场上的抢手货。
其实猫屎咖啡的制作，对于麝香猫来说并不友好。麝香猫的消化系统非常脆弱，它们根本不能消化咖啡豆。如今，商家为了追求猫屎咖啡的销量，将大量的麝香猫关在一个狭小、肮脏的笼子里，然后每天强迫麝香猫吃大量的咖啡豆，给它们吃药帮助排泄。由于长时间的关在笼子里，它们会互相攻击同伴，然后一个接着一个的死去。
一般一只麝香猫可以产三年猫屎咖啡，但三年之后，这只猫已经被折磨的消化系统紊乱，神经兮兮，奄奄一息，很难重返野外生存。
现在麝香猫已经成为了一个濒危物种了。在我国，麝香猫的数量本来超过20万只，但由于长期过度的捕杀，数量逐渐下降，到了20世纪80年代，中国野生大灵猫的数量不足2万只，而到了现在，麝香猫在我国已经濒危动物了，属于国家二级保护动物，很难见到了。
