2022年年底猪肉会降价吗(2022年年底猪肉预算多少钱一斤)

2022年已经到了年底了，每年年底的时候，猪肉价格都是老百姓非常关注的话题，下面大家就和腾阅网小编一起了解一下2022年年底猪肉会降价吗，2022年年底猪肉预算多少钱一斤。

2022年年底猪肉会降价吗

会。

据农业农村部监测，2022年10月24日-10月30日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为27.92元/公斤，环比下降1.2%。白条肉平均出厂价格为35.65元/公斤，环比下降1.0%。

当前我国生猪生产和供应形势持续向好，后期生猪供应充足，市场生猪供应有保障。而在近日国家将投放第七批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备，会对猪肉的价格上涨会起到抑制作用，后期应该不会大涨的。

据农业农村部监测，目前，全国能繁母猪存栏、生猪存栏、新出生仔猪量皆已连续5个月增长。从数据上来看，今年6月份、7月份，全国规模猪场新生仔猪数量同比分别增长了8.1%和7.5%，说明生猪出栏量有保障，虽然中秋和国庆期间因养殖户压栏惜售，导致市场供应偏少，但猪肉价格不具备连续上涨和高价持续的条件。而根据光大期货发布的报告预测，第四季度猪肉价格上行幅度有所缓解，预计猪肉价格区间在30-40元/公斤，不过，年底春节需求可能会助推猪价到达高点。

总的来说，饲料价格的上涨，推高了养猪的成本，养殖户更加挺价惜售，因此猪肉的市场价格也上涨了。后期涨了大半年的生猪价格或迎来下跌拐点。年底春节可能又会涨上来。

热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉有什么区别？

1、热鲜肉指的是宰后未经过冷却处理，肌肉处于僵直状态，直接上市销售的鲜肉。其优点是加工简单，有利于小规模生产，但是热鲜肉没有经过冷却处理，无法抑制微生物的生长和繁殖，易出现安全隐患。

2、冷鲜肉也就我们熟知的冷却肉、冰鲜肉，它是在温度0-4℃，相对湿度控在90%左右冷藏环境下的猪肉。其生产过程要经过多道工序，肉的品质和安全卫生能够更好的得到保障，基本上超市里卖的都是冷鲜肉。

3、冷冻肉是指生猪宰杀后，进行速冻处理，然后在-18℃以下长期储存的猪肉。冷冻肉的肉质、香味与热鲜肉或冷鲜肉一般相差不大，但也得看冷冻条件的好坏。

而区分三者也比较简单，一是颜色：冷鲜肉颜色比较红润，热鲜肉颜色较深为暗红色，冷冻肉表面有些发白；二是味道：冷鲜肉肉质一般没有明显的腥味，热鲜肉腥味也会比较重，冷冻肉在解冻后不仅闻起来有腥味，而且口感还比较柴；三是价格：一般冷冻肉的价格要比冷、热鲜猪肉便宜很多。