五仁月饼再成广东人最爱口味(五仁月饼是哪五仁)

五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，近几日发现五仁月饼再成广东人最爱口味，这是为什么呢？五仁月饼是哪五仁呢？和腾阅网小编一起来详细了解一下吧。

五仁月饼再成广东人最爱口味

随着月饼口味的增多，五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。

它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

今年月饼销售额

今年各式月饼中，五仁仍是广东人最爱的口味。

有商场中，正在进行各种促销活动，各类月饼琳琅满目，价格从几十元到几百元不等。从口味看，今年最受欢迎的依旧是五仁月饼，其次是蛋黄、莲蓉、豆沙、奶黄和水果月饼。

值得注意的是，这几天正是月饼销售的高峰期。国家发改委等四部门联合发布公告，明确要求遏制“天价”月饼，今年高价月饼大幅减少。

2022年中国月饼销售额将达到248亿元，截至2022年7月，中国月饼企业的注册数量达40478家。

五仁月饼是哪五仁

五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富。

五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带，这种月饼口味也比较香甜，有果仁的香气。

21世纪以来，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。

据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。

吃月饼要适量。月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。