干煸鱿鱼须的做法窍门(章鱼须怎么做才好吃又简单)

魁首哥

作者

自从学会鱿鱼须这个做法，连烧烤都不吃了，简单一炒比烧烤还香

就像每个城市都有一个著名景点一样，每个地方也都至少有一个地摊夜市。因为逛夜市是一件特别让人愉悦的事情，不仅可以买到自己喜欢的小饰品还能体验砍价的快乐。所以无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，这里最不缺的就是熙熙攘攘的人群与浓浓的市井烟火气息。但对于吃货来说这些都不重要，因为在他们的眼里夜市就是美食的代称。不论是被炸的滋滋冒油的臭豆腐、煎的焦黄诱人的烤冷面还是还冒着热气的章鱼小丸子都是让人流口水的美味。

虽然夜市上的美食小摊多种多样，但唯一永远不会缺少的美食就是烧烤啦。其中我最喜欢的就是烧烤摊大叔最拿手的香辣鱿鱼须，每次去夜市我都会买上那么几串解馋。但其实这种鱿鱼须我们自己在家也是可以做的。

今天给大家分享一道让人欲罢不能的鱿鱼须做法——孜然鱿鱼须。鲜香嫩滑的鱿鱼须上撒上了满满一层的孜然，孜然的香味与鱿鱼的鲜味完美的结合。一口下去又香又香又辣，自从学会鱿鱼须这个做法，我家连烧烤都不吃了，简单一炒比烧烤还香。

这道孜然鱿鱼须做法简单易学，喜欢的朋友赶紧动手和小厨一起试试看，相信所有爱吃鱿鱼须和爱吃辣的朋友，绝对抵抗不了这道菜的诱惑！

【孜然鱿鱼须】

食材：鱿鱼须500克、蒜头半个，杭椒2个、小米辣5个，孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺，鸡精1勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。

步骤二：杭椒和小米辣清洗干净切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

步骤三：鱿鱼须冷水下锅，开火煮上5分钟捞起备用。

步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味，放入鱿鱼里翻炒均匀。

步骤五：放入白芝麻，孜然粒，辣椒粉，翻炒出香味。

步骤六：放入蚝油，生抽，白糖，鸡精调味，倒入青红椒。