健胃的蔬菜类食物有哪些?(蔬菜类有哪些)

  

有许多的蔬菜都含有健胃的功效蔬菜类有哪些,以下介绍几种:

(1)辣椒。性热味辛,有温中散寒、除湿开胃之功效。胃有不适者,常食辣椒有益。辣椒含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪油、红色素、辣椒碱、挥发油及矿物质。其中,所含的辣椒碱能刺激唾液、胃液分泌,增进食欲。
  

(2)生姜。所含姜辣素有刺激胃黏膜、促进胃液分泌及胃肠蠕动的作用,因而可开胃助消化。经常适量食用,有益于健胃和增加食欲。

(3)西红柿。含有维生素A、维生素C、维生素P,比苹果、香蕉、梨要高出2〜4倍。西红柿还含有有机酸,主要为柠檬酸,不但味美,还能保护维生素C,增强了维生素C的利用率。
  这些维生素和有机酸对消化健胃极为有益。西红柿中的番茄素,有助消化、利尿作用,能协助胃液消化脂肪。吃了油腻食物后,吃点西红柿可解腻帮助消化。西红柿味道鲜美,如果生吃,可代替水果,其健胃效果更佳。

(4)胡椒。性热味辛,有温中散寒之功效。胡椒内含有胡椒硷、胡椒辣脂硷、挥发油、芳香油等成分,有健胃、解热、利尿的作用。
  胡椒可用于治疗心腹寒痛、呕吐、腹泻等症,对胃有保护作用。

(5)韭菜。这是一种味道鲜美的蔬菜,同时又是一种良好的健胃食品,并可治疗慢性弛缓无力性胃肠病,对低张力胃、胃扩张、胃下垂、消化不良、反胃、呕吐、大便秘结等症有显著疗效。如果平时常吃些韭菜,胃的消化力可增强,大大减少各类胃病的发生。
  

蔬菜类中含钾的食物有哪些呢?

  蔬菜类中含钾的食物如下:

(1)根茎类:藕的含钾量高达每100克293毫克,而萝卜含钾量也较高,但不同品种的萝卜, 其含钾量相差悬殊。如100克胡萝卜中的钾含量为119毫克,青萝卜中高达248毫克,而圆白 萝卜中仅含14毫克。

(2)鲜豆类:含钾都比较丰富,如扁豆、豇豆、四季豆等,每100克中约含180毫克左右,但口 感较受人们欢迎的甜脆荷兰豆中仅含18毫克;豆苗类中,100克黄豆芽含钾175毫克,而100克 绿豆芽中仅含32毫克。
  

(3)茄果类:白皮茄子含钾量较紫皮茄子高,100克中含钾量为238毫克(紫皮茄子仅150 毫克);樱桃番茄含钾量较普通的番茄高,100克中含钾量为262毫克(普通番茄仅179毫克); 干辣椒中的钾含量每100克高达991毫克,但因食用量少,钾的实际摄入量并不高。
  

(4)瓜类:南瓜的钾含量最高,可达每100克445毫克,其他大部分瓜类,如黄瓜、丝瓜等的 含钾量中等,每100克在100〜150毫克之间,但冬瓜的含钾量较低,每100克仅57毫克。

(5)绿叶类:莴笋叶、空心菜、甘蓝、芥蓝、苦苣菜等的含钾量最高,每100克超过300毫 克;鸡毛菜、娃娃菜、塌棵菜、花椰菜、韭菜等其次,含钾量每100克超过200毫克;其余大部分 在每100克100〜200毫克之间;而圆白菜、西芹、芦笋等的钾含量特别低,每100克均小于50 毫克。
  

(6)菌藻类:此类食物的钾含量相对来讲都比较高。比如白蘑菇含钾量为每100克350毫 克,草菇每100克仅53毫克;干制的香菇、茶树菇、海带、木耳等每100克中含钾量更可达到700 〜3000毫克以上。

发布于 2022-06-12 22:44:43
收藏
分享
海报
0 条评论
10
上一篇:留守儿童的心里会想些什么?(什么是留守儿童) 下一篇:年利率和月利率如何简单换算?(年利率怎么换算成月利率)
目录

    0 条评论

    本站已关闭游客评论,请登录或者注册后再评论吧~

    忘记密码?

    图形验证码