秋葵肉片汤做法窍门
1、食材:秋葵500g、猪瘦肉250g、生姜20g、花生油10ml、食盐5g、料酒1小匙。
2、首先把秋葵清洗干净,刮掉外层的毛毛,去掉头尾,切成一圈圈,备用。
3、接下来清洗干净猪瘦肉,剁成肉酱,把料酒、生抽、白砂糖、食盐放进去腌制十分钟;再把生姜去皮,切成三长条。
4、洗锅烧热,放入花生油,再放入生姜煸出生姜的清香味;再放入山泉水。
5、待山泉水烧开以后,把秋葵放进去大火煮五分钟,五分钟之后再把猪瘦肉也放进去一起煮三分钟。
6、静待时间到了之后,调入食盐,秋葵瘦肉汤即可完成。
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