魔芋爽采用魔芋制作。魔芋爽的口感十分爽滑,将魔芋配合麻辣的红油浸泡一段时间,就变成了鲜嫩可口的魔芋爽。魔芋作为一种豆制品来讲,味道鲜美,营养价值很高,这种食物还是比较独特的,作为一种历史比较悠久的食物,这种食物的做法也比较多。
这是一种有毒的玩意儿,但是国人却对它爱不释手。因其含有大量的生物碱,所以需要特殊处理才能食用。这种东西叫做魔芋。
刚摘的魔芋首先会被反复冲刷洗去泥沙,然后利用人工挖去牙窝,之后切片机会将魔芋切成厚厚的薄片。烘干的魔芋片会被研磨成粉末,再经过掺水稀释以及蒸煮后,就制作成了浸道爽弹的魔芋片。
几千年前咱们的魔芋经寺庙传至海外,因其富含十几种氨基酸和微量元素,还有天然可溶性膳食纤维,热量很低非常受小日子喜欢。为了食用方便,工厂还会将魔芋切成细长条,再经过高温蒸煮去碱处理后,就可以在调味车间将无味的魔芋丝调配成香辣卤香等多种口味,封装消毒后就可以打包出货了。
你可千万不要再去买一些杂牌的魔芋丝了。
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