西安最火的小吃有哪些呢(盘点西安最有名的5大小吃)

魁首哥

作者

旅游风物志，揽四海胜景，博人间风华。

陕西西安是一座古都，更是一座美食之城，这里有人们耳熟能详的小吃，比如肉夹馍、羊肉泡馍等等，其中，肉夹馍流传最广，全国遍地开花。下面盘点西安最有名的5大小吃，除了肉夹馍，看看你还吃过几种？

1、肉夹馍

肉夹馍老有名了，主要是好吃、平民化，不过，肉夹馍，算是一个病句，准确说，应该是馍夹肉才对，但是，有人提出来了，肉夹馍，源于古汉语，其实是肉夹于馍的意思，如此说来，叫肉夹馍，也是合情合理的事情了。

关于陕西肉夹馍，可分为不同的流派，主要有西安白吉馍腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍、宝鸡肉夹馍（肉臊子夹馍），如果不是当地人，可能都分不清楚。

总之，如果来西安，不吃上一吃肉夹馍，那是十分遗憾的事情了，毕竟肉夹馍都被列为陕西省非物质文化遗产了，响当当的美食小吃啊！

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍与羊肉汤有何区别？

北方人特别爱喝羊肉汤，唯独西安的羊肉泡馍与众不同，与其它地方的羊肉汤，有着明显的区别，区别在哪呢？

或许是馍吧，听说吃这种美食，要一点点的掰，还是个细法活，估计就是享受这种吃法带来的愉悦和满足感吧？

别以为只有凡人如此，就连古代大文豪苏东坡，都曾写诗道，陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。

这羊羹，即羊肉泡馍，虽然时代不同，但是对美食的追求，看来古今皆然，现在包装好的羊肉泡馍也有不少，即便是千里之外，也能尝鲜了。

3、凉皮

凉皮，实在是小的不能再小的小吃了，全国各地都有，为何陕西凉皮那么有名呢？

可能，人家是吃凉皮的老祖宗，行家里手，据说，秦始皇那会儿，就有凉皮了，真的假的不知道，但是陕西凉皮的历史，绝对是源远流长，吃法上有凉拌、有热食，种类上，更是繁多，比如麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等等，就凭这，人家说第一，也不算未过吧？

4、饺子宴

马上到年了，谁家还不吃顿饺子，不过，据说南方人过年不吃饺子？不知道是真的吗？

反正，北方人过年，必吃饺子，不然，那不叫过年！

西安的饺子宴，称得上是远近闻名，还招待过外宾，与仿唐菜点、牛羊肉泡馍并称为“西安饮食三绝”，就冲这名号，也说明人家的饺子不一般，放在全国比，可能也是独一份的饺子宴。

5、甑糕

对于喜欢吃软糯甜食的朋友来说，这西安甑糕绝对是不可错过，先来说一下“甑糕”的“甑”这个字，很多人不认识或者误读，甑读音zèng，在关中方言中，为韵腹高元音，读作zìng，然而，外地人往往会误读为jìng，别管叫什么名字了，反正，这种食物，让人看上去就想咬一口，原料主要是红枣和糯米，其色泽鲜润，口感绵软粘甜，老少皆宜，如今，更是风靡的网红美食小吃了。

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发布于 2023-02-13 10:38:41

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