3万元开一家小面馆够吗(开一家面馆需要多少资金)

年轻人喜欢创业，创业之初，都有很美好的想法。加上如今的美食探店视频也多，常常看到探店博主们介绍，好像随便一个不起眼的小店，动辄年入百万，甚至几百万。

徐州的小孙离职后，一直没有找到称心的工作，无意中刷到一个开板面老板的视频，他开着豪车，住着别墅，据他说，这都是开面馆赚来的，而且只开了三年多，就买了好几套房子，还开了十几家面馆。

小孙很心动，私信对方，是否可以学习，对方爽快答应，还不收学费，只收加盟费1万，另外设备费6万元，后期会给技术支持，帮着小孙把面馆开起来。

板面是安徽的一种特色，小吃面的制作很有讲究，和面的时候加入一定的物质，是面非常有弹性，面在做的时候要在案板上摔打，这样增加面的筋性因此有板面，德铭烧板面主要是高汤用，羊肉羊骨头熬制，汤很清，面筋道再放上青菜，颜色诱人味道好，太和的板面已成为了县级非物质文化遗产。

小孙亲自来到徐州这家店里学习，小店不大，但老板说，一天能卖出去上千碗，主要做板面，一日三餐生意都很好，面的价格不贵，普通的一碗面，十几块钱，贵一点的，三十多块钱一碗，老板还推出了9.9元的套餐，一碗面配上一杯饮料，生意不错。

老板说他家板面的配方需要购买，如果不购买的话只能用他们供应的原料，小孙觉得很麻烦，又购买了配方，花了5000块钱，学了一星期以后，小孙觉得这个生意可以干，面馆的生意很好，每天都有很多客人来吃。

小孙回到自己的城市，租房子加押金花了10万，再加上之前的加盟费，购买设备费，配方费，还有一些乱七八糟的其他费用，大概投资了20万，面馆终于开了起来，刚开始小孙按照老板的建议，推出了9块9的优惠套餐，虽然人不多，但是还是有人来吃。优惠套餐结束之后，店里冷冷清清，几乎无人在光顾。

小孙感觉自己按照老板给的配方做出来的面，也跟他家的味道差不多，却为什么不受欢迎呢？这天开门营业，只来了一个客人，一共卖了20块钱，小孙真的是欲哭无泪，说好的年入百万呢？照这样下去一个月就要关门，如果房子转让不出去的话，这20万块钱估计要打水漂了。后来小孙听说，他去学习的那家店也关门了，此时的他好像有点懂了。