人参果的正确吃法(皮和籽及里面的囊可以吃吗？)

“人参果”有哪些好处？为了健康，麻烦正确对待

1、缓解身体疲劳

人参果所含硒元素比较多，可以激发机体活力，缓解身体疲劳，人参果根据口感分为两种，一种比较清淡，比如像黄瓜，一般含糖量非常低；

另一种人参果的含糖量比较高，所以口感清香甘甜，经常吃这种含糖量高的人参果，可以为人体补充大量糖分，糖分转化成能量，改善人体疲惫感，充满活力。

2、增强抵抗力

人参果肉的营养比较全面，含有大量蛋白质，氨基酸维生素C和硒、钙、铜、锌、铁等多种，对人体有益微量元素。

经常吃人参果，可以为身体补充所需营养元素增强身体抵抗力，提高机体对环境适应和防御能力，帮助抵御细菌和病毒入侵，降低某些疾病风险。

3、生津止渴

吃过人参果的人都知道人参果肉清爽多汁，一口咬下去满口都是清甜汁水，特别解渴。经常吃人参果，可以生津止渴，缓解咽喉干燥等不适感，如果经常出现咽喉不适，可以适当吃这类食物，能够帮助改善嗓子不舒服现象。

4、美容养颜

人参果所含维生素C和氨基酸比较高，有助于抗击自由基，清晰呵护肌肤健康，让肌肤更加柔滑细嫩，有弹性，达到美容养颜作用。建议女性朋友可以多吃这类食物，让皮肤状态越来越好，更显年轻有活力。

人参果吃了会不会上火？

适量吃人参果不会出现上火情况，但是吃多了就不能做保证了，有可能会导致上火症状加重。

人参果性质温和，相对于性热的食物要温和，在适量摄入情况下并不会引起上火，但是如果吃多了人参果或者每天吃很多人参果，则可能会导致体内燥热，制剂增加，没有及时代谢出去就会引发内热上火，出现咽喉肿痛，牙龈肿痛，口臭等现象。

上火了可以吃人参果吗？

答案：不建议吃。上火之后建议注意饮食清淡为主，多喝水多吃降火清热功效的食物，比如可以多喝点茶饮，菊花茶，金银花茶，蒲公英茶等，也可以多吃冬瓜，苦瓜，芹菜等，能够帮助满足营养需求，避免上火症状越来越严重。

人参果一天吃几个合适？

人参果不能多吃，吃多了就会引发上火，还会增加肠胃消化负担，建议每天吃1~3个即可。在《中国居民膳食指南（2016）》中，建议每天吃200-350g新鲜水果，并且最好吃两种以上的水果，因此建议一天吃100-200克的人参果。

哪些人不能吃？

1、内热上火者

人参果吃进人体之后，会增加体内燥热之气，一般体质食用之后，能够很快代谢出去，但是体质偏热，性上火，阴虚火旺的人群，则需要控制摄入量，避免加重病情。

2、肠胃不适者

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适。

3、糖尿病人群

人参果含糖量相对是比较高的，对于高血糖人群，还是应该控制好摄入量，吃多了容易导致血糖迅速飙升，不利于血糖控制，希望您能引起重视。

4、过敏体质者

有些人天生体质比较敏感，如果吃了人参果之后，出现过敏现象，那么请你赶紧管住嘴，日常也要了解自己过敏原，能够避免危险情况发生。

人参果怎么吃：

人们通常是把人参果洗干净然后直接吃，或者榨汁喝。有些品种的人参果口感比较清淡，就和黄瓜差不多。对于喜欢酸、甜口味的来说，可能会觉得不好吃。为了满足消费者的需求。

人参果除了直接生吃和榨汁喝，还可以当菜吃，比如凉拌人参果，或者是用人参果炒肉，还可以蒸人参果。

凉拌人参果的做法：

人参果洗干净切成片，放入碗中，然后加入少量的食盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右，倒出碗中的水分，然后添加蒜泥、陈醋、香油、鸡精，搅拌均匀，即可享用。

人参果炒肉的做法：

将人参果洗干净，切成片状，然后再将小块猪肉切成薄片。锅中能倒入适量油，待油热了之后，相继放入姜片、肉片炒烹饪，然后倒入人参果，根据自己的喜好添加食盐、酱油、鸡精等。

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