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女人可以吃紫色的土豆,紫薯性扁平化,口感甘甜,具有保护肠胃,减肥,提高机体免疫力,预防癌症和抗癌的作用,首先,紫薯是一种甘薯食品,其主要营养成分是淀粉,它能为人体提供所需的能量,紫色马铃薯富含硒、铁等元素,能提高人体免疫力,特别是,硒可以有效地被人体吸收,也有助于抑制癌细胞的生长。铁有利于促进血红蛋白的形成和预防贫血,这对经期妇女有利,此外,紫色土豆的热量比红薯低,而且几乎没有脂肪,所以吃紫色土豆不会导致体重增加,甚至有助于减肥,因此,女人完全可以吃紫色的土豆。
紫薯性平,所以可以在月经期间食用。但是,很多女性在月经期间经常会出现涨肚的情况,这个时候,吃紫薯可以会影响食欲,所以,选择紫薯这样的谷薯豆,还是要因人而异。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素是人体所必须的营养元素之一,它对很多疾病都预防和治疗的作用,对人体是十分有益的。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
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