特色美食介绍
广东江门有很多特色菜。汶村五味鹅是江门台山的特色菜。在我认识的台山女人中，即使她们不会做饭，一只五味鹅也可以随时拿出来。台山汶村五味鹅是用当地养了80多天的鹅，用酱油、醋、冰糖、酒做成的五味汁做成的。这道菜的特点是五种口味的结合。你嚼得越多，就越香。台山五味鹅的做法和步骤材料:一只光鹅，以3到3.5公斤为好。白醋 、酱油、白糖、 酱油 、酒 各半碗重量，柱候酱 4勺，姜、葱、蒜、八角两个，陈皮四分之一。做法:1. 起热锅，下油，一定要把油烧到很热，然后把鹅放下煎，煎到鹅皮金黄。2. 舀起煎鹅的油，放入清水，几乎淹没鹅的重量，中火炖约一小时，加入酱油、醋、冰糖、葡萄酒、甘草、肉桂等五味汁。3. 汁再次沸腾，每十分钟，帮鹅翻身。4.当果汁几乎减少时，舀出一部分果汁，倒在鹅身上，重复大约四五次，觉得鹅的颜色足够了，就完成了。5.切片放盘后，用酸梅酱调味。
特色美食小吃有哪些？
中国特色美食大全？
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全国特色小吃什么最出名？(特色美食小吃有哪些)
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