湖北恩施美食？(恩施特色美食介绍)

恩施特色美食介绍

恩施特产有哪些美食？

湖北恩施美食？

恩施是湖北的地级城市，拥有5A恩施大峡谷也有世界硒也有世界硒都的称号，那么恩施这些美味的特产你！
1、张关合渣
张关合渣是湖北恩施的特色美食，历史悠久。在过去的混乱时代，粮食短缺，所以人们吃合渣。张关合渣选用优质大豆和蔬菜，制作简单，不需要过滤、挤压或腌制，因此又称懒豆腐。这样制作的合渣营养丰富，如蛋白质、维生素等，味道鲜美，具有解暑解渴的功效。
2、恩施黄牛肉
恩施黄牛肉是恩施的特色产品。恩施黄牛肉历史悠久。早在春秋时期，恩施人就有吃黄牛肉的习惯，经常出现在请客、送礼、祭祖等场合。2012年，恩施黄牛肉被列为中国国家地理标志产品。恩施当地的黄牛肉是通过自由放养培育出来的，所以生产出来的黄牛肉色泽玫瑰红，香味浓郁，营养丰富。
3、巴东土腊肉
巴东腊肉是湖北恩施的特色产品。恩施巴东人自古以来就有做腊肉的习惯。巴东人做腊肉的方式不同于其他地方。巴东人会选择自己的年猪做腊肉。年猪宰杀后，用盐腌制，最后用柏树枝和橘皮点燃熏制。这样，腊肉色泽焦黄，熏香浓郁，美味可口。
4、恩施酱香饼

恩施酱饼是湖北恩施的特色美食，历史悠久。据说清朝康熙时期，一位僧侣开发了酱饼，现在全国各地都有酱饼的痕迹。恩施酱饼主要以优质面粉为主要原料，配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调味料。这样做出来的酱饼香辣、甜、脆，味道鲜美。

恩施有什么好吃的小吃？

这必须很好地介绍。作为恩施培养出来的美食家，我觉得我根本不挑嘴。我很满意随便吃一些家常菜。我知道我成年后去其他地方学习、工作和结婚，但我发现恩施并不是什么都不挑，而是什么都好吃。
先说主食。去恩施绝对不能吃白米。如果你想吃，你应该吃包谷或土豆。包谷就是玉米。米饭和玉米粉混合，土豆就是土豆。但是土豆饭不是简单的土豆饭一起蒸，而是炕土豆饭，有锅巴。还有包谷和荞麦，用叶子包着，大众口味都可以接受。