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鸡尾酒最早出现在美国，它是在一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆中发现的。据说当时一名军官要买酒喝，而各种酒都快卖完了，于是一名侍者就将剩余的所有酒混合在一起装起来给了军官，并将其称为鸡尾酒。

鸡尾酒的色泽优美，一般鸡尾酒是澄清透明或者是浑浊的，而且它的刺激性比较明显，鸡尾酒具有一定的酒精浓度，不建议多喝，否则很容易醉。除此之外，鸡尾酒有冷饮性质，它需要足够的冷冻才能让口感更佳。

鸡尾酒是利用食材的密度让酒呈现出层次感，因为每种食材的密度不同，所以在杯子里面呈现出来的层次感也不一样，它颜色绚丽，口感独特，还可以适当的加入一些果汁或者柠檬片。另外，适量的饮用鸡尾酒还有利于人体健康。

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