西冷牛排(西冷牛排名称由来)

西冷牛排名称由来？西冷牛排为什么叫西冷？据说西冷牛排的名称主要是来源于亨利八世，实际上Sir loin中文翻译过来就是西冷。

在生活小常识中我们遇到西冷牛排名称由来这样的问题，渐学网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，西冷牛排名称由来和西冷牛排为什么叫西冷的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：据说西冷牛排的名称主要是来源于亨利八世，实际上Sir loin中文翻译过来就是西冷。烹饪西冷牛排时，要把握好火候，让西冷牛排迅速加热，最好使用厚底铁锅，让牛排味道发挥到极致，好的西冷牛排不仅有香味，且表面呈现出暗金色，切开则是粉红色。

西冷牛排名称由来

• 西冷牛排为什么叫西冷

据说西冷牛排的名称来源于亨利八士，在吃过牛排之后，亨利八世将牛排封爵士，将其称之为Sir loin。Sir loin中文翻译过来就是西冷，所以就将它称之为西冷牛排，而西冷牛排的英文全称则是sirloin steak。

在烹饪西冷牛排的时候要将火候把握好，在保证牛肉加热的同时，不破坏肉质，煎制牛排的时候最好是使用厚底铁锅，因为这样受热会更加均匀，可以让牛肉的味道发挥到极致，还可以根据自己的喜好决定牛排几分熟。

一块制作好的西冷牛排会散发出淡淡的香味，而且牛排的表面会用醋酸汁浇上一圈，呈现的是暗金色，切开可以看见里面的肉质是粉红色的，而且饱含汁水。吃上一口能够清楚感受到烤肉的香味，和汁水在口腔散开。

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