北京最有名的美食是什么?(北京特色小吃排行榜)
谢谢邀请北京特色小吃排行榜。
北京不算什么美食很多的地方,不过还是有一些特色的美食的。
首推当然就是烤鸭,近些年来吧,所谓的快餐文化其实都把老的烤鸭给淹没了,所以有一些人吃完了觉得烤鸭也没什么,其实正经的吃烤鸭讲究还是挺多的,比如搭配着鸭子菜,盐水鸭肝,芥末鸭掌,鸭四宝,火爆鸭心,鸭架汤…………要说真的吃的讲究,烤鸭还是挺好吃的。目前北京烤鸭主要分为三个流派,挂炉烤鸭代表就是全聚德,焖炉烤鸭代表就是便宜坊(请注意念bian变),新派烤鸭代表就是大董,各有特色,不过就是随着发展近些年吃烤鸭并不便宜,所以有一些评论比较违心,客观的说还是值得吃的。
排在第二的我认为是坊膳,也就是正经的宫廷菜,唯独坊膳饭庄(坐落在北海公园内,琼岛春阴边上)做的最地道,不过呢价格昂贵,排队不易,所以可能没有太多人吃过,有机会您可以去尝尝。
排名第三的就有多家店了,我认为老北京八大饭庄做的鲁菜口味的饭菜都不错,比如丰泽园,东兴楼,泰丰楼…………目前也都在营业,葱烧海参还是一样的地道,另外 砂锅居 的砂锅白肉也很有特色,白魁老号的扒牛肉条和四十年前一样浓香…………主要是这些店都不便宜,可能平时您去的比较少。
以下排名不分前后了,其实炸酱面,卤煮火烧,篦子烤肉,炒肝包子焦圈豆汁都是特色满满的东西,虽然我并不能喝豆汁吧[捂脸]
很多人吐槽什么外地人干的了,老北京味道没了…………那都是您没去对地方,有外地人干的也有本地人干的,话说您的老家特色菜都是本地人在做吗??人口流动是全球性的,在哪都有新移民,您说对吗?
我是个纯粹的北京人,吃货,旅行达人,下回您再来北京找不到特色的餐厅,您就私信我,我请您,最不济我陪着您尝尝真正的老北京特色[呲牙]
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