葡萄可以预防心脑血管疾病提子上火吗,增进食欲、抵抗病毒等,正确的吃法是连皮一起吃,剥皮吐籽会使营养损失大半。但有糖尿病的人群需适量食用,因为性凉,胃不好的人群也不宜吃太多。很多人可能不知道,吃完葡萄4小时后才可进食水产品,而且立刻喝水还能引发腹泻。
葡萄上的白霜也称果粉,是葡萄本身分泌的一种糖醇类的物质,对人体是无害的,可食用。这些白霜很不容易清洗,是因为它们是自然合成的物质,并不溶于水。葡萄表面上的白霜对葡萄本身有很好的保护作用,既可以减少水分的蒸发,又可以避免葡萄因采摘后造成的皱缩。它降低了葡萄感染病菌的几率,而且其中还含有酵母菌。
清洗葡萄是个技术活,知力君分享一则小妙招!
首先打一盆清水,加入面粉(约一勺左右),搅拌使之均匀。待静置约2分钟后,拎着葡萄柄在水中左右摆动,注意动作轻缓。摆动至水变浑浊了也就洗干净了。
此法的原理在于,面粉水的粘性较大,葡萄在这种水中洗涮会将表面的一些藏东西被面粉水黏下,葡萄自然洗得干净。此时再用清水冲洗一下葡萄就大功告成了。不需添加洗涤剂,不失为方便健康的方法。家中的枸杞、干枣、葡萄干等都可运用此法清洗。
此外,葡萄最好用纸包着在冰箱中贮藏,切忌塑料袋会造成葡萄表面结霜,甚至腐烂。