为什么不建议喝碎银子

为什么不建议喝碎银子?

碎银子属于普洱茶的一种，是在制作普洱熟茶时，茶叶经过高温、高湿渥堆发酵后，粘连在一起的茶叶块，也被称之为普洱老茶头，这些老茶头经过切割后，形状酷似散碎的银两，所以被称为碎银子。

不建议喝是因为从品质上来讲，碎银子不如正常制作的普洱熟茶，属于边角料，普洱茶诞生早期，老茶头不受到重视，多是扔掉或者低价处理。

碎银子茶多酚和其他活性物质的含量比普通普洱茶更高，如果人们多喝碎银子会加重身体负担，而且会影响人体中枢神经功能，会导致精神亢奋，有时还会出现头晕，体虚无力和恶心等类似于茶醉的症状，会对人体健康造成不良影响。

哪些人不能喝碎银子

1、碎银子是一种功效出色的保健养生茶，但它并不适合所有人生活中那些神经衰弱或精神过度亢奋的人就不能喝碎银子，他们喝碎银子后会让精神进一步亢奋，而且会让神经衰弱的症状加重，会损害人体健康，也会让人体出现一些不良反应。

2、生活中那些来月经的女性或者患有缺血性贫血的女人是不能喝碎银子的，因为碎银子中含有的一些物质会影响女人身体对微量元素铁的吸收容易让女人身体出现缺血症状，会让缺铁性贫血的症状加重，而且会诱发月经不调。

3、患有慢性肠胃疾病的人也不能喝碎银子，特别是那些胃酸过多或者患有胃溃疡的人都不能喝碎银子，他们喝碎银子以后容易对胃肠黏膜造成进一步伤害，会让肠胃功能减退，不利于病情恢复也会影响人类肠胃的消化功能。

什么是老茶头

1973年，勐海茶厂通过渥堆发酵的工艺将普洱茶在人为控制下加速它的发酵和转化，这就是我们现在所见到的普洱熟茶，目的是模仿茶马古道陈年老生普的味道，在此之前并没有普洱熟茶这个概念。

老茶头正是渥堆发酵过程中茶堆最外层由果胶析出与空气接触反应后板结成的一层硬壳。当地人一直是用来喂猪或者丢弃的。后来普洱市场火爆，茶叶供不应求，厂家发现这层外壳滋味浓，汤感厚重于是就将其包装成“老茶头”来进行销售。

不过在整个渥堆发酵过程中，这层外壳所扮演的角色是在开放的厂房中阻挡所有的灰尘和微生物，而洗茶是不可能洗干净的，而且一款做为食品的茶叶如果需要洗，那就压根不用喝了。