吕科林 山东省医联体龙泰医院糖尿病健康管理中心 主任营养师
为了更好的平稳血糖,特别是平稳餐后血糖,对于保护胰岛功能,改善和延缓糖尿病并发症有非常好的作用二两米饭实物图。主食对于餐后血糖的影响是非常大的,我们医院做糖尿病健康管理的时候一般建议患者主食定量,当主食定量的时候,可以适当增加蔬菜的摄入。
主食定量,一个人一顿饭吃多少主食呢?生重还是熟重呢?主食应该如何选择呢?营养师告诉你
主食定量:蒸熟的全麦馒头100g-125g,其中全麦面粉占到70%,不同白面粉占30%。可以根据自己的口感适当的增减和面的水分。
杂粮米饭:蒸熟的杂粮米饭150g-200g,杂粮米饭的比例:白米1:糙米1:荞麦1:花生0.3:黄豆0.3按照这个比例蒸杂粮米饭可以有效的平稳餐后血糖。
营养总结:糖尿病患者选择主食的时候,单独的精米白面是不建议吃的,应该选择,血糖生成指数偏低的全谷类食物和精米白面相结合,可以有效的降低主食的血糖生成指数。还需要掌握一个正确的进餐的顺序和进餐的速度。在主食定量的情况下吃不饱,可以适当增加蔬菜的量。
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