托曼尼和猫山王的区别(托曼尼榴莲)
之前介绍过泰国金枕榴莲，泰国金枕榴莲主要特点的是:肉多，味甜，核小。也是目前国内最常见的一种榴莲。
托曼尼榴莲
今天主要要给大家介绍的是-泰国托曼尼榴莲。托曼尼榴莲是杂交品种，口感软糯香甜，果肉金黄色，比较Q弹。口味比较浓厚香郁。核比较大些，肉质好，我们经常说的干包就是这样的。
「 爱上榴莲从托曼尼开始 」
托曼尼榴莲肉软糯，
拥有滑似黄油的榴莲肉。
浓香口感，让人食而留恋，
爱上榴莲，从托曼尼开始！
爱吃榴莲的，都是幸福的
比喻为浓郁爱恋的–托曼尼榴莲
泰国托曼尼榴莲，又名玲珑榴莲，因产量极少，每年仅有少量出口，出口到中国的更是少之又少，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，香甜软糯，尽显极品榴莲的诱惑。很多人吃过托曼尼后，都觉得它能秒杀一切榴莲，被誉为榴莲中的爱马仕！
榴莲小讲堂
几房是什么意思？
榴莲外面是木质状硬壳，里面有几个「房间」
一个小房间里，又住着1-4块榴莲肉
评判榴莲肉的多少，一般就以房为单位
▲如这个榴莲，就有四房
托曼尼榴莲品种极似猫山王
也和猫山王一样，个头相对较小
印证了「浓缩即精华」的道理
越重、越大的榴莲，一般房数会越多
死包是什么？
榴莲挑选中有一大忌讳——死包
死包是在树上没长好就被摘下来的榴莲
可能是有果肉，但怎么放都不会熟
也可能连肉都没有，白白的全是壳
托曼尼榴莲个头一般较小3-4斤居多，不像金枕榴莲一般都是5-6斤以上，正是因为它娇小，所以浓缩都是精华。
托曼尼属于高端榴莲，口感特别接近马来西亚猫山王。很多人以此充名，用泰国托曼尼冒充猫山王。很多不懂的人看不出来，然后吃亏了。
教你怎么识别托曼尼榴莲:托曼尼榴莲果形一般为长锥形，一般比较规则。表皮偏绿一点。不像金枕榴莲熟后基本上表皮都黄了。托曼尼榴莲不要等表皮黄就熟了。
怎么识别托曼尼的生熟了 这里介绍三个简单的方法
- 闻 闻味道有点浓了 就可以开始开了。
- 听 拿起榴莲放到耳边摇晃 如果可以听到果肉在里面摇晃撞击的声音。就说明榴莲已经熟了。
3.捏 用手指捏榴莲表皮两刺之间的刺峰 如果较容易捏动，则证明榴莲已经熟了。
此外需注意的是
托曼尼榴莲大都是在青皮时自然成熟
通常不裂口，有极个别的会裂口
判断拖曼尼榴莲是否成熟的方式是
将榴莲抱起来摇一摇
如果摇起来能明显听到肉松动的声音
或看到果实出现一条黄线就代表成熟了
全身都是宝
果肉直接吃
榴莲果肉酥软味甜，一层薄薄的凝脂包裹这金黄的果肉，肉质细腻，口齿留香。冰冻后口感如榴莲冰激凌般丝滑，冰爽顺滑，却不失果肉应有的丝丝韧感。
果核煮着吃
榴莲核富含蛋白质，煮熟后去壳吃，味道类似板栗，粉粉的。
果皮炖着吃
榴莲皮煲汤是很好的滋补品，不过能食用的只有里面白色部分，用榴莲白色皮肉加点瘦肉/骨头/鸡一起煲汤，味道十分鲜甜而且还能清热。
托曼尼榴莲简介
托曼尼榴莲属于高端榴莲，又叫做玲珑榴莲，号称为是“榴莲中的爱马仕”，这个品种被认为是最接近马来西亚猫山王的一个品种，所以又享有“泰国长柄猫山王”的称号。
托曼尼榴莲由于产量有限，每年仅有少量出口，生长季节只有一个月，所以在市场上比较少见。
托曼尼特点
该品种榴莲的主要特点是：个头小，皮厚，籽大，果肉颜色偏黄，并且口感香甜软糯。
成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，果肉金黄，丝滑细腻，尽显极品榴莲的高贵。正常单果比金枕头小很多，一般3-4斤一个。
托曼尼榴莲是杂交品种，口感软糯香甜，果肉金黄色，比较Q弹。口味比较浓厚香郁。核比较大些，肉质好。不用开裂就可以直接食用。
一年只有1个月的果季，值得榴莲吃货苦等一年的神品。它甜度高，果香浓郁，说是退敌三千也不为过，初级爱好者勿入，只有骨灰级榴莲控懂。
榴莲发货为8成熟，到货需自行判断生熟。抱起来摇，里面果肉晃动，不用等裂口就可以开果！
