月子餐的鲫鱼汤(怎么做好喝？(产妇鲫鱼汤的做法下奶))

鲫鱼汤味道鲜美清淡产妇鲫鱼汤的做法下奶，是非常适合孕妇喝的，鲫鱼肉质细腻鲜嫩，鲫鱼汤既可以通乳下奶，也适合女性产后补虚，鲫鱼和豆腐一起搭配，口感丰富，还可以补钙。

鲫鱼豆腐汤的做法如下：材料：鲫鱼、豆腐

调料：适量盐、植物油、生姜、葱段

做法：

1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；

2.热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；

3.锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；

4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。

产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多，例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择；

煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用，生姜和葱段也可以去腥；

很多营养师建议加入开水，水量放足加锅盖奶汤才会浓郁，清水下去蛋白质就会凝固，做出的奶汤大打折扣，这个我没有做过，一直是加入的清水；

坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物，一方面不利于产妇伤口愈合，同时也影响乳汁分泌，至于能不能吃葱，我专门百度了一下，一般认为产妇伤口愈合后，可以少量的吃点，葱除了富含丰富营养，同时具有杀菌消炎的作用，如果产妇建议的话，可以不放。

产妇吃鱼怎么做才有营养？

产妇吃鱼不用特意放调料哦

即鱼怎么做即鱼汤怎么做下奶？

终于碰到一个我拿手的问题。

身为三个孩子的爸爸，在伺候做月子产妇和哺乳期产妇这事上，我从刚开始初为人父的手足无措到给产妇每天合理的饮食搭配，花费了大量时间去研究学习。

产妇每天需要分泌大量的奶水给小宝宝吃，汤类是产妇每天必不可少的。

产妇缺奶少奶是一个非常正常的现象，引起的原因有可能是自己体质原因，也有可能是饮食不当引起的。

鲫鱼汤适合产妇食用，是因为鲫鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量少。既能补充营养提高免疫力，又能补气催乳。怎么做才发挥鲫鱼汤最大的下奶功效呢？下面我把经验分享给大家一、【通草鲫鱼汤】

药书记载；通草味甘而淡、性微寒，归肺胃两经。具有清热利尿，通气下乳之功效，可预防和治疗乳腺炎。搭配蛋白质含量丰富的鲫鱼，非常适合坐月子和哺乳期的产妇食用。

通草又分为大通草和小通草，大通草粗而空心，小通草细而实心。大小通草都有通乳功效，但大通草功效要强于小通草。

【备料】

准备新鲜野生鲫鱼一条（5两左右）、大通草三根（长度在15公分左右）、茶油少许、盐少许

《具体烹制步骤》

挑选新鲜野生鲫鱼，去掉鳞腮和内脏，把鲫鱼肚子里面的黑色膜刮干净（黑膜非常腥）准备好食用植物油（给产妇做饮食最好用植物油，不易上火。比如茶油，我老婆在整个哺乳期都是吃茶油做的菜）起锅放入少量的茶油，油热之后放入清水，放入少许盐，再把鲫鱼和通草下锅，盖上锅盖，大火把汤煮白，放入生姜出锅。（小火是很难把汤煮白的）一道即营养又下奶的通草鲫鱼汤分享完毕，下面继续分享第二种做法。

二、【鲫鱼木瓜花生汤】

药书记载：木瓜性温、味酸、归肝脾两经。有舒经活络、祛湿除痹、丰胸通乳之功效。

花生能疏通乳腺，提高乳汁品质，还有润肤作用。

【备料】

准备新鲜野生鲫鱼一条（5两左右）、木瓜半个、生花生二两、茶油少许、盐少许。

《烹制步骤》

将新鲜野生鲫鱼去鳞腮和内脏，挂出肚子里面黑膜，洗净。木瓜去籽和皮花生浸泡十分钟锅内放入少量茶油，油热之后放入清水，然后放入鲫鱼，大火烧开。水沸腾后把泡沫打捞干净，放入花生、木瓜、少量盐，汤熬白后放入姜末出锅。产妇食用了这道鲫鱼木瓜花生汤后，让你不再为缺少奶水而烦恼。问答解析

问；为什么最好用茶油？

答；茶油可以消肿止痛、润肺解毒、活血化淤，最适合产妇食用。

问；鲫鱼为什么不煎黄一下？

答；经过煎黄的鲫鱼会流失营养成分和蛋白质，产妇在食用煎过的鲫鱼易导致上火，宝宝吸食了上火的母乳会导致宝宝内热

问；月子餐中的盐为什么那么少？

答；产妇忌食过咸的食物，容易导致水肿。

问；可不可以加点料酒除腥？

答；不建议产妇吃带有料酒的菜，料酒会刺激肠胃。

问；生姜为什么出锅时才放，为什么不用油煸香？

答；吃了生姜下锅煸炒的菜最易上火。

问；产妇的日常饮食中为何少放油？

答；产妇食用过多的油会导致乳腺堵塞，缺少奶水，加大乳腺炎的发生几率。

==》题外扩展

产妇坐月子忌食：冷、辣、酸、咸、硬，忌过饱、过油、性热等食物月子饮食宜：精、杂、软、稀，清淡温补为主，少食多餐。多吃红色食物，例如：红枣、红糖。注意夏天不要常吃红糖。多吃水果蔬菜以上就是我对这个问题的解答，我是高能永不言弃，空闲之余喜欢研究美食，欢迎大家转发评论，喜欢我的朋友们多多关注我。