大寒养生食疗法

卡卡

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大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。那么大寒养生食疗法是什么呢？下面来和小编详情了解一下吧！

大寒养生食疗法

二十四节气中的最后一个节气“大寒”，在每年1月20日前后，被认为是“寒气逆极”之时，大寒过后即将迎来新一年的节气轮回。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。柳宗元诗中所描绘的“千山鸟飞绝，万径人踪灭”，来形容“大寒”节气的天寒地冻想必最合适不过。

《黄帝内经素问四气调神大论》精辟地论述了冬季养生的总原则：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”原文意思是说在入冬以后，阳气渐衰潜藏于内，寒气当令，寒主收引，具有闭藏的功能，从而形成冬主闭藏。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则，就会伤害肾气，到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。所以，大寒养生要以“藏”为本，顺时养阳、起居保阳、饮食助阳，保护体内阳气。

起居方面

“大寒”节气最重要的就是防寒，睡得太晚，寒气重，起得过早也会很寒冷，因此，选择早睡晚起更为合适。年老体弱之人于清晨及夜晚气温较低的时段应尽量减少出门，避免风寒猝然来袭。年长者还可戴上腰围、护膝等，以防风寒侵袭腰膝导致“老寒腿”发作。患有颈椎病、鼻炎、易感冒的人群在这个节气出门，应该戴好口罩、帽子、围巾，注意保护头面部、颈项部、手足部等裸露在外的部位。患有心脑血管病的老年人以及长期加班、睡眠较晚、工作压力大的青年人在寒冷的节气里，适宜放松心情，保持充足睡眠，对于疾病的预防尤为重要。

饮食方面

中医认为，最冷的季节是阴邪最盛之时，人们在日常饮食中应该特别注意多摄取一些温热的食物，以此抗寒，保养阳气。所谓药食同源，味辛性温之物能起到通阳祛寒、暖中除湿的效果，若能于膳食中巧妙搭配，既能起到顾护人身正气、驱邪防病的目的，又能顺应阳气初升的趋势。如生姜，有辛温散寒、温中止呕的作用，对风寒束表兼有胃肠不适症状的感冒效果尤佳；大葱，又叫“肺之菜”，其味辛、性微温，有宣通上下之阳气、辛温开窍、疏通三焦、发汗解肌的作用。再如大蒜、苏叶、花椒等都是味辛性温的药食两用之品，对预防或改善风寒感冒症状均有一定的作用。在此，推荐几个网红“大寒”节气食疗方供参考。

01川芎白芷葱白饮

材料：川芎10克，白芷10克，葱白3段，红枣2枚。

制法：上述材料洗净，红枣掰开，与其它材料一同放入煲中，加水适量，大火煮开后改小火，再煮15分钟即可。

功效：辛温解表，祛风止痛。适合外感风寒、头晕头痛之人。