白茶,可以说是茶界接受度仅次于红茶的茶类。
为什么这么说呢,因为白茶不管是新茶还是老茶,入口都是非常甜润的,几乎感受不到任何苦涩。
对于男女老少来说,都可以喝,而且适用于任何场景,比如:居家待客、办公室招待、出差旅行闷泡等,永远都是香甜可口的,怎么泡都不会出错的一类茶。
那么优质的白茶和普通的白茶之间有什么区别呢?如何买到更好的白茶,这就需要一些对白茶的认知了。
一、白茶的产区很重要
不同产区的白茶,口感表现不一样,来自云南高山上的古树白茶则跟福鼎白茶截然不同。就像这款七见2022年的云南高山古树白茶,由云南的大叶种古树制作而成,在口感方面就跟其他的白茶不一样。
香甜的滋味会更加浓郁丰富,用飘逸杯闷泡出来的香味也更足,纯净度也很高。这一点来说,就满足了一款好白茶最基本的特点。
二、有陈期的白茶会更好
一般白茶有一年陈、三年药、七年宝的说法,往往三年陈期及以上年份的白茶,茶汤会更加醇厚,香味更沉稳,整体风格会更加稳定。
这款云南白茶就是三年陈期的古树白茶,买回去自己冲泡跟茶店里的一模一样,都会特别好喝,这就是好白茶应该有的样子,不挑人。
总之,一款好的白茶,不仅要原料好,口感好,还得不讲究冲泡方式,最重要的是还要有回味,在喝完后一下午,香甜韵都能留存在口腔中,一直能感觉特别清爽舒适。