甘肃天水市张家川的民俗文化(张家川县属于哪个省哪个市管)

张家川回族自治县隶属于甘肃省天水市，位于甘肃省东南部，天水市东北部，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。张家川回族自治县境内居住的公民，由于籍贯和民族的不同，其生活习俗各有不同。

张家川回族自治县隶属于甘肃省天水市，位于甘肃省东南部，天水市东北部，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。

张家川回族自治县境内居住的公民，由于籍贯和民族的不同，其生活习俗各有不同。

居民中回族占67.74%，信仰伊斯兰教，生活习俗具有一定的宗教仪式，占32.26%的汉族，有传统的汉族习俗。

清代末年，从陕西省陇县、风翔、岐山等地迁居张家川从事商业，小手工业者，其生活习俗与汉族相同。

抗日战争期间，从河南孟县桑坡等地迁居的回族，他们基于共同的宗教信仰入乡随俗。

张家川人民勤劳朴实，淳厚善良，崇尚礼义，热情好客。既有秦陇山区劳动者不畏艰险，勇于斗争的气质，又有渭北劳动者温柔蕴秀，开朗豪放的性格。

随着社会的演进与历史的变革，张家川县人民在饮食、服饰、用具等方面形成了自己独有的特色：

回族的饮食比较丰富，品种多样。

茶为回族人民迎宾待客的佳品。饮茶则为日常生活中三膳习俗。

不论平时或节日，凡是登门来访者，都要砌茶相待。回族人砌茶比较讲究，一般都使用盖碗，通常把这种饮茶方式叫“刮碗子”。其中以“三泡台”碗子最为讲究。

砌茶时，水要滚烫以“牡丹花”开水为好。“三泡台”碗子是由盖子、茶碗（底小口大）和底盘配套而成，造型古朴大方，精巧雅致。

以景德镇出产的青花、玲珑、粉彩和颜色 釉四大名瓷最受欢迎。

张家川人设筵待客历来丰盛。其筵席名目有“十三花、”十全“、”九魁“、”五碗“、”四盘子“、”四碗一锅子“。

冬天常用，盛四碗不同的菜，中间再上同质火锅或砂质火锅煎菜。

此外，还有烩菜（俗称碗儿菜），是把肉片、豆腐干、粉条、红白萝卜条烩在一起，一人一碗，同时佐以米饭、油香、花卷、边端边吃、吃饱为止。

烩菜在农村比较普遍。

衣服款式主要有布衫、裹肚、西裤等具有民族特色的服饰。回族服饰，大体上和汉族相同。但也有其特点，主要表现在头部装饰方面。

男性喜戴白色、黑色和棕色平顶号帽子或六角帽，以白色最为普遍，成年男子讲留胡须。

妇女多戴丝、绸或乔其纱等细料制成的盖头，年老者戴白色的，中年妇女戴黑色的，少女、新婚妇女戴绿色或者鲜艳的颜色（多见）的。

回族爱好清洁、讲究卫生。汤瓶和吊罐是家家必备之物。平时经常洗澡沐浴，饭前便后洗手，参加宗教活动前，要洗”小净“（洗脸、口、鼻和手、脚等）或”大净“（洗全身）。

汤瓶有瓦制的、铜制的、铁制的、铝制的，还有塑料制的。如礼拜、节庆以及日常生活中沐浴，平时洗手，洗脸亦常用汤瓶。

回族的”尔德节“、”古尔邦节“、”圣纪节“既是全世界伊斯兰教的三大宗教节日，又是信仰伊斯兰教各民族的共同节日。在节日里成年男子要做礼拜、祈祷，各户在家里要念经悼念亡人。

1990年1月1日颁布的《张家川回族自治县自治条例》规定：自治县境内信仰伊斯兰教的少数民族职工、学生在”尔德节“放假三天，”古尔邦节“放假两天。