都说经验是由时间一点点堆积形成的,这话一点不假,为了在实践中避免认知产生偏差,我们会利用前人积攒下来的经验作为参照,在此基础上建立自身的标准体系,从而作为一种共识发生。
在野山参的问题上也是如此。
1、观察特征
野山参在其漫长的生长过程中,形成了决定野山参品级真假的鉴别特征,由于品相在很大程度决定了一棵野山参的价值,所以了解野山参的外形特征非常有助于判断一棵人参的好坏。
相比园参论斤称卖,野山参品质优劣并非以个头大小论英雄。参以老为贵,人参的功效作用,跟参龄有很大关系,而特定参龄的野山参会表现出特定鉴别形态。
野山参的鉴别是门专门的学问,其中非常注重“看五形(芦、艼、纹、体、须)”、“识六体(灵、笨、老、嫩、横、顺)”。
在长白山放山人中世代流传的歌诀中,对野山参鉴别特征有相当精确的总结:芦碗紧密相互生,圆膀圆芦枣核艼,紧皮细纹疙瘩体,须似皮条长又清,珍珠点点缀须上,具此特征野山参。
2、手感鉴别
掂
掂量重量。这需要丰富的经验才能练就,一位富有经验的野山参鉴别师傅用手能掂出水分、重量,误差极小,根据体重可以断定是否为纯货,人工技术拼接基本是体重于野山参。
捏
野山参多数是海绵体,手捏有弹性感,园参没有这种手感。
捻
野山参珍珠点用手推摸有沙粒流动感,似动非动的感觉。珍珠点推摸脱落者不是野山参。野山参珍珠点明显,并有沙粒状,所有人为技术或生长年龄短的珍珠点都没有沙粒状触感。
3、悟性鉴别
悟性,是把上述鉴别综合起来的推理判断。悟性就是集经验、技巧、能力、灵性的整体判断。
一个人的悟性强弱,是从长期实践中得来的,它不是窗户纸,一捅就破、一学就会的,它是“渐修渐悟”的缓慢过程。
连许多人参专家都说,鉴别必须经常实践观察,做总结,才能增强自己的洞察力和思辨能力。