哪种不锈钢更适合家用(316不锈钢和304哪个好)

我们在购买日用品的时候,经常能够看到一些家居用品详情页中标榜自己使用的是304不锈钢或者316不锈钢。其中316不锈钢的价格,还要更高一些。

所以这两种不锈钢究竟是什么意思呢?316不锈钢的价格高,所以就一定比304不锈钢更好吗?304L和316L,又是什么意思呢?今天,我们就来聊一聊不锈钢的牌号问题。

到底什么是“不锈钢”

很多人以为不锈钢就是“不会生锈的钢”,这句话对,但不完全对。首先这里的“生锈”的含义很局限:指的是金属被空气中的水和氧气腐蚀。

不锈钢不会被水和氧气腐蚀,所以“不锈”。但能够腐蚀金属的,却不仅仅是空气。就像我们的生活中,也经常见到生了锈的不锈钢一样▽

不锈钢之所以会生锈,是因为被酸腐蚀了。雨水、食物等,都含有酸性物质。

因此不锈钢的全称,是“不锈耐酸钢”。不仅不被空气腐蚀,还要不被酸性物质腐蚀。不过所有不锈钢都能做到不被空气腐蚀,耐酸腐蚀的能力却有强有弱。

“牌号”就是菜谱

不锈钢属于合金,里面除了有铁、碳以外,还有镍、铬等几种甚至几十种其它金属成分。其它金属成分的占比、种类不同,做出来的不锈钢耐腐蚀能力也不同。

所以你看,做不锈钢是不是就像和做菜、拿中药一样?不同的配方,得到不同的味道或者疗效。做菜有菜谱,拿药有药方。不锈钢的菜谱和药方,就叫“牌号”。

不同牌号,对应不同的成分和不同的功能。 304和316,指的就是不锈钢的牌号。

304和316的区别

牌号带来最大的区别就是耐腐蚀能力,316的耐腐蚀能力,要比304更强。

我们国家有两本国标,一本叫《食品安全国家标准不锈钢制品(GB 9684—2011)》;另一本叫《外科植入物用不锈钢(GB423-2003)》。

这两本国标中,分别规定了接触食物用的不锈钢和医疗用的不锈钢,需要满足哪些条件(工艺、耐腐蚀能力、成分含量等等)。以食品接触用不锈钢为例(某一部分要求)▽

注意,国标中并没有规定接触食品需要用到哪种牌号的不锈钢。但是能够达到国标要求的不锈钢,最低标准是304——所以304不锈钢,又被称为“食品级不锈钢”。那比304的耐腐蚀能力更强的316能接触食品吗?当然可以,316也能满足国标的最低要求。

同样的道理,316不锈钢,是能够满足医疗用不锈钢最低标准的牌号。所以316不锈钢,也被称为“医用不锈钢”。

316比304更好吗?

这个问题就要看从哪个角度去看了:

从耐腐蚀能力的角度看,316的确是更好,因为它的耐腐蚀能力更强。

从耐用性的角度看,316又不如304,因为它太软,很容易产生划痕。

从性价比的角度看,316依然处于下风。一来在日常使用中,根本不需要用到316的腐蚀能力,属于性能过剩。而且日常使用磨损较大,316又很快就会坏掉。同时,316的价格还高。

因此综合来看, 日常家用不锈钢,选304就足够了!

牌号里的“L”

现在的商家真是绞尽脑汁圈钱,近两年又出了一种牌号中带“L”的不锈钢。即304L或者316L,它们比304或者316好吗?

首先从耐腐蚀性和硬度上来看,304和304L一样;316和316L一样。

牌号里的“L”,代表这种不锈钢属于“低碳钢”。

生产、制作不锈钢时需要用到焊接,焊接过程中,就会发生晶间腐蚀。这个“晶间腐蚀”简单来讲,就是焊接不牢固,焊点、焊线容易产生缝隙。

而降低不锈钢里的含碳量,就是避免晶间腐蚀的最好方法。

低碳钢往往用在工业、轮船行业,用着几十米、上百米的焊线,发生晶间腐蚀的几率也更大,况且人家用在恶劣环境中,晶间腐蚀带来的危害也更大。

我们日常生活中,最多几十公分的焊线,发生晶间腐蚀的几率微乎其微。而且就算被腐蚀了,最多不过漏点水(即使有晶间腐蚀,对于家用器皿来说,发生漏液的几率也微乎其微)。完全没必要使用低碳钢。

说到这里,大家应该也知道了答案: 日常家用,完全没必要使用带“L”的不锈钢!

发布于 2023-10-30 20:10:09
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