中考即将开考,推荐6道吉祥菜谱,每道菜都有好寓意,考出好成绩。最近是全国各地中考开始考试了。中考其实比高考还要重要,为中考考不到理想成绩,就不能上高中。中考是非常重要的。中考和高考的时间是不一样的,中考各地的时间都不一样,有的是从12号就开始考了,有的是要到19号,甚至要到24号才考试。中考即将开考,推荐6道吉祥菜谱,每道菜都有好寓意,愿每个考生都考出好成绩。
平菇炒肉(平步青云)
蘑菇炒肉的寓意是平步青云。这道菜是采用平菇和瘦肉,还有青红椒炒制而成的营养美味,也是家长对考生的美好祝愿。
食材:平菇半斤,瘦肉半斤,青红椒各一个,生姜少量。
做法:
①、将平菇切成薄片,洗净备用,青红椒洗净,切成小块,生姜洗净,切成薄片备用。
②、瘦肉洗净,切成薄片,放入碗里面,加入食盐,生抽,香油拌匀,腌制入味。
③、起锅倒入食用油,油热下入瘦肉,翻炒至变色,然后下入平菇,青红椒,生姜大火,翻炒至断生,加入食盐,生抽,翻炒入味装盘即可。
西红柿炒鸡蛋(鸿运当头)
西红柿炒鸡蛋的寓意为鸿运,也是预示着考生鸿运当头必定考出好成绩,能上好高中。
食材:西红柿两个,鸡蛋两个,香葱少量。
做法:
①、将西红柿洗净,切成小块,香葱洗净,切成碎末,往碗里面打入鸡蛋液,用筷子搅散备用。
②、起锅倒入食用油,油热下入鸡蛋液,翻炒成絮状装盘备用。
③、再往锅里面倒入一些食用油,下入西红柿,翻炒出汁水,然后再加入鸡蛋碎,食盐,胡椒粉翻炒入味装盘,撒上葱花即可,
虾仁炒西兰花(落笔生花)
虾仁炒鸡蛋的寓意为落笔生花,预示着考生在答题的时候,能落笔生花,考出好成绩。
食材:西兰花1个,胡萝卜少量,虾仁半斤,生姜少量。
做法:
①、将西兰花洗净,切成小块,胡萝卜洗净,削去外皮,再切成心状,虾仁洗净控干水分,生姜洗净切成薄片。
②、往锅里面倒入一些清水,煮开下入西兰花,胡萝卜焯水一分钟捞出来,控干水分备用。
③、起锅倒入食用油,油热下入虾仁,翻炒至变色,再下入西兰花,胡萝卜,生姜翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉翻炒入味装盘即可。
竹笋炒肉(胸有成竹)
竹笋炒肉寓意着胸有成竹,也是预示着考生胸有成竹,考试必定考出好成绩。
食材:小竹笋一斤,瘦肉半斤,红椒少量,生姜少量。
做法:
①、将新鲜的竹笋剥去外皮洗净,然后切成长条,瘦肉洗净,切成薄片,红椒洗净,切成小片,生姜洗净切成薄片。
②、往锅里面多倒入一些清水,大火煮开,然后下入竹笋焯水一分钟,捞出控干水分。
③、起锅倒入食用油,油热下入瘦肉,翻炒至变色,加入生姜,竹笋,红椒翻炒均匀,加入食盐,生抽,香醋翻炒入味装盘即可。
粉蒸排骨(蒸蒸日上)
粉蒸排骨,寓意着蒸蒸日上。也是预示着考生考试必定考出好成绩,就能上一个好高中。
食材:排骨一斤,蒸肉粉一袋,生姜少量。
做法:
①、将排骨倒入汤盆里面,加入一些淀粉水洗干净,然后再放入清水冲洗干净,控干水分放入干净的汤盆里面。
②、生姜洗净切成薄片,放入排骨上,然后往排骨上加入蒸肉粉,食盐,生抽,拌匀,装入入盘子里面。
③、再连盘子一起放入蒸笼里,大火蒸40分钟端出来即可。
油炸小黄鱼(飞黄腾达)
炸小黄鱼,寓意为飞黄腾达,预示着考生必定会考出很好成绩,然后上一个考高中,前程一片美好飞黄腾达。
食材:小黄鱼五条,面粉适量,生姜少量。
做法:
①、将小黄鱼处理后洗净控干水分放入汤盆,生姜洗净切成细丝,放入小黄鱼上,然后加入食盐,胡椒粉,拌匀腌制入味。
②、往碗里面加入适量的面粉,食盐,适量的清水搅拌成干稀合适的面糊。
③、刚腌制好的小黄鱼放到面糊里面,然后均匀的裹上面糊。
④、往锅里面多倒一些食用油,油温七成热,下入裹满面糊的小黄鱼,炸至金黄酥脆,捞出控油装盘即可。
总结
中考即将开考,推荐6道吉祥菜谱,每道菜都有好寓意,考出好成绩。中考即将开考了,作为家长要给孩子准备营养可口的美食,来补充孩子身体所需要的营养物质。以上的六道吉祥菜谱,每一道菜都是有美好的寓意,是家长对孩子美好的祝愿。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!