家常红烧鱼块的做法(红烧鱼的家常做法简单)

卡卡

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用料

做法步骤

1、将鱼身两面各自切三刀，倒入适当料酒，抹一点盐和淀粉，腌制15分钟。

2、将大葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒粒切圈；锅中放油，放鱼煎至两面变黄定型后捞出。

3、锅内留一点油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味；倒入一勺醋、三勺生抽、一勺老抽。

4、再加入适量清水，放一块冰糖烧开；把鱼放进锅内盖上锅盖炖煮15分钟。

5、开锅盖将鱼捞出，剩下的汤汁里加水淀粉勾芡后浇在鱼上。

6、将葱花香菜装点在鱼上，就可以装盘啦。

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发布于 2023-05-21 15:54:16

家常红烧鱼块的做法红烧鱼的家常做法简单

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