凉拌白菜心怎么做(西兰花怎么凉拌)
西兰花怎么凉拌
今天舒晨继续分享凉拌菜，西兰花怎么凉拌，用西兰花、胡萝卜等食材做一道菜肴，西兰花和胡萝卜的营养价值众所周知，不仅营养均衡，含量也是很高，这些食材也很适合做凉拌菜，简单又好吃，要是喜欢可以尝试一下。
西兰花怎么凉拌（凉拌白菜心怎么做）
【凉拌西兰花】
材料：西兰花、胡萝卜、木耳
辅料：大蒜
调料：食盐、生抽、香醋、白糖
做法：
1.准备一盆清水，再加入少许食盐搅拌融化，把西兰花整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫的作用，这样能有效去除杂质，浸泡完成后再用清水冲洗干净。
2.清洗干净后西兰花切成小块，较大的再改刀切成小朵。
3.泡好的木耳一把，把木耳择成小朵，木耳的根部容易藏有杂质，西兰花怎么凉拌，需要清除干净。胡萝卜去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片。
4.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再烧一些热油浇在蒜末上，用高油温激出香味，这样只有蒜香没有辛辣，碗中再加入适量食盐、白糖、香醋、生抽，把调料搅拌均匀后备用。
凉拌白菜心怎么做
大家好，西兰花怎么凉拌，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享下酒佐餐都很受欢迎的“凉拌西兰花”。
西兰花是很受欢的食材，可凉拌，可热炒。凉拌西兰花是最常见的吃法，但要想既好看又好吃，还是要技巧的，方法就在这里，西兰花颜色翠绿，清淡爽口，开胃解油腻，摆盘也好看，再撒上油炸的花生米，看着更有食欲，在饭店也要18元一份呢，在家3块钱搞定，步骤详细，做法简单，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【凉拌西兰花】
材料：西兰花花生米
辅料：大蒜
调料：植物油食盐鸡精白糖生抽米醋
做法：
1.西兰花一颗，用刀切下来到盆中
2.把大朵的再改刀切成小朵，不要切通，然后掰开就可以
3.加入食盐，面粉，用清水抓洗，面粉吸附能力强，再用清水洗净
西兰花怎么凉拌好吃又简单
很多人不知道，西蓝花的维C含量特别高，比西红柿、辣椒都要高，所以有条件的话要经常吃一些西蓝花。西蓝花的做法不多，最常见的就是炒西蓝花、凉拌西蓝花，吃起来清脆爽口，味道鲜美。
不过，西蓝花的结构特殊，表面是一些小花蕾聚集在一起，很容易藏匿脏东西，很难清洗。
大家平时是怎么洗西蓝花的呢？用水冲一冲，还是用水煮一煮？今天我和大家分享一下西蓝花的处理方法，大家学习一下，洗得很干净，口感还好，最重要的是不会流失营养。
【凉拌西蓝花】
准备一颗西蓝花、一把黑木耳、一把干香菇、小红椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、香油。
具体做法
1、西蓝花看似干净，除了有灰尘以外，还可能藏有虫卵、细菌、化肥和农药残留等，是十分不干净的。所以千万不能只用水冲一冲，西兰花怎么凉拌，这是非常错误的做法。
