全麦面包热量高吗
近日，全麦面包热量高吗，浙江省湖州市安吉县消保委与安吉县食品药品检验检测中心工作人员从当地8家烘焙坊购买了8款全麦面包，对其热量值等指标进行了检测比较。
全麦面包热量高吗（每天只吃全麦面包可以减肥吗）
安吉县消保委购买的8款样品。资料图片
全麦面包中的糖含量检测：
步骤一：取1.5~2.5克面包样品，用50毫升蒸馏水浸泡30分钟，之后放入离心机离心并进行过滤，将全麦面包中的糖分溶解出来。
步骤二：离心完，取出上清液，通过滤膜，加入到三角烧杯。
步骤三：加热三角烧杯，利用斐林试剂进行滴定至溶液变色，记录下消耗量。
步骤四：使用标准中的计算公式，得出每100克全麦面包中总糖的含量。
随后，实验员又对全麦面包中的膳食纤维、脂肪含量进行了检测。
实验员对样品进行测评分析。资料图片
检测结果
每天只吃全麦面包可以减肥吗
说起运动减肥的话题，全麦面包热量高吗，
不少小伙伴热衷于全麦面包，
认为全麦面包热量低。
那么全麦面包的
热量到底低不低，
适不适合在减脂期间食用呢？
市面上的全麦面包种类繁多，有吐司切片、小面包等多个品种。
昆明市延安医院营养科科长杨显珺：“全麦面包也是来自于谷物，原材料也是谷物，只要是谷物它的淀粉含量就是一样的。”
医生表示，与普通面包相比，全麦面包加工相对粗糙，且含有大量膳食纤维和矿物质。
昆明市延安医院营养科科长杨显珺：“它在我们的消化道内消化吸收，比精白面做的面包相对要缓慢一点，升血糖的速度要缓慢一点，但是如果从控制能量的角度来说，全麦面包和精白面面包提供的能量是相差无几的。”
那么，全麦面包的热量到底有多少？近日，省外的检测机构从当地8家烘焙坊购买了8款全麦面包，对其热量值等指标进行了检测比较。其中一款全麦吐司的能量标示值为210KJ/100g，检验值为1098.88KJ/100g，碳水化合物标示值为5.5g/100g，检验值为51.33g/100g；脂肪标示值0.01g/100g，检验值为2.0g/100g。以能量对比来看：100克全麦面包能量约等于540克苹果或1800克黄瓜。
全麦面包热量高吗减肥能吃吗
最近几年来，全麦面包受到众多减肥者的喜爱，常常把全麦面包当做主食吃。全麦面包是由全麦粉制作而成，全麦粉是把整粒小麦研磨所得到的面粉，其中含有胚乳、胚芽和麸皮，能最大程度保留膳食纤维、B族维生素和不饱和脂肪酸。全麦面包中的膳食纤维能给人们一定的饱腹感，帮助控制食欲，减少热量摄入；全麦面包属于低升糖指数食物，能减轻胰岛素负担，避免血糖波动较大。不过也有一部分人抱有怀疑态度，全麦面包真的能减肥吗？
某种意义上来说，全麦面包热量高吗，全麦面包有益于维持体重平衡，但也不能太扩大其减肥功效。每天总能量消耗超过总热量摄入就能减肥瘦身，全麦面包能控制每天总能量摄入。
第一，全麦粉中有胚乳和麸皮，相对来说全麦面包比普通面包热量低；
第二，全麦面粉中含有膳食纤维，能增加饱腹感，同时也能促进肠道蠕动，全麦面包热量高吗，帮助排便。
