大米属于粗粮还是细粮(粗粮和细粮额区别对比)

·粗粮有哪些？

根据粗粮的形态可以分为以下三类：

1、谷物类：水稻、薏米、高粱、荞麦、芝麻、燕麦等；

2、杂豆类：大豆、红豆、豌豆、黑豆、绿豆等；

3、块茎类：紫薯、土豆、马铃薯、山药等

细粮有哪些？

1、大米、糯米：都是水稻脱壳之后的食物，只是品种不同罢了。是大部分地区人们的主食；

2、面粉：是小麦研磨之后的产物，做法多样，也是众多地区人们的主食。

·粗粮和细粮，有什么区别？

一、粗粮：

1、粗粮的纤维丰富，相比于细粮，吃少量粗粮就会有饱腹感。

2、粗粮加工的次数少，像矿物质、维生素这些营养成分保留得较多，并且有的粗粮蛋白质含量也比较高。

3、粗粮可以促进胃肠蠕动，利于消化，还能降低高血压、糖尿病、肥胖症的风险。

4、在吃同样多主食的情况下，粗粮可以供给身体更多的能量，尤其适合减肥期间的人群。

二、细粮：相较于粗粮来说，细粮的口感很棒！

1、减肥期间吃细粮，身体消化、吸收的就会很快，容易产生饥饿感；

2、细粮会导致餐后血糖升高的情况，这样会刺激胰岛素分泌过多，并转化为脂肪；

3、从营养价值方面来讲的话，由于经过了多次的精细加工，纤维感较低，矿物质损失得较多，营养成分降低。

由此可见，在减肥期间吃粗粮相较于细粮来说，还是对减肥帮助比较大的。不过，再好吃、再低脂的食物也要适量。粗粮吃得过多会影响消化功能，还会增肥！并且像消化功能差的人群建议少吃粗粮；还有重体力劳动者需要能量长期供应身体的，粗粮也要少吃！