煮熟的西米露怎么保存过夜(牛奶木瓜西米露做法步骤)
煮好的西米可以保存多久
煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右。
需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡，而让西米露持续吸水膨胀，使得口感过软，整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西谷米会稍微结块，在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。
西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的，煮好的西米可放入冷开水或糖水中浸泡，常温保存4个小时左右。
牛奶木瓜西米露的用料
西米露120克木瓜3/1个白砂糖40克牛奶750毫升红枣10颗枸杞子15粒
牛奶木瓜西米露的做法
步骤1
西米，放凉水里泡20分钟
步骤2
热水煮15分钟，至变得晶莹剔透
步骤3
关火焖5分钟，放入凉水中冲洗3-5遍，这样口感会更加Q弹
步骤4
木瓜改刀
步骤5
牛奶上锅煮，放入白砂糖，搅拌使其融化
步骤6
快开锅时加入红枣和枸杞子
步骤7
最后，放入西米
步骤8
完工即可热饮，也可放冰箱里凉食哈
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