煮熟的西米露怎么保存过夜(牛奶木瓜西米露做法步骤)

魁首哥

作者

煮好的西米可以保存多久

煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右。

需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡，而让西米露持续吸水膨胀，使得口感过软，整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西谷米会稍微结块，在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。

西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的，煮好的西米可放入冷开水或糖水中浸泡，常温保存4个小时左右。

牛奶木瓜西米露的用料

西米露120克木瓜3/1个白砂糖40克牛奶750毫升红枣10颗枸杞子15粒

牛奶木瓜西米露的做法

步骤1

西米，放凉水里泡20分钟

步骤2

热水煮15分钟，至变得晶莹剔透

步骤3

关火焖5分钟，放入凉水中冲洗3-5遍，这样口感会更加Q弹

步骤4

木瓜改刀

步骤5

牛奶上锅煮，放入白砂糖，搅拌使其融化

步骤6

快开锅时加入红枣和枸杞子

步骤7

最后，放入西米

步骤8

完工即可热饮，也可放冰箱里凉食哈

发布于 2023-02-20 11:18:19

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