银耳怎么种植出来的呀(菌中之冠的银耳栽培方式)

银耳在古代是一种珍贵的补品，清末时，还是特供慈禧太后的宫廷贡品，而现在，市场上的银耳价格并不是很高，这得益于银耳的人工栽培。银耳是如何栽培的呢？

就是用棉籽壳、废弃的木屑、石灰粉、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品，装在塑料袋里，将人工提取的银耳菌种点进袋中，放置在生产银耳的室内工厂，人工控温控湿。甘蔗渣，棉籽壳等农副产品，原料来源充足，用来栽培银耳，既有利于农产品的综合利用，又有利于迅速扩大银耳栽培的范围，不受有无林区条件的限制。

虽然银耳的种植并不难，但想要一年四季都有收获，还是有些难度的。不过室内栽培，温、湿度等环境条件较易控制，银耳的生产周期短，病虫害少。只要控制好温度湿度，产量还是有保障的。种植银耳遇到问题不知道处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

对于银耳的食用，有普遍的3个误区：

1.银耳含有胶原蛋白

炖煮银耳是往往汤都会变得粘稠，不少人都会觉得这是胶原蛋白。银耳中炖出的胶质，是银耳多糖的粘稠液体状，并不能将其余胶原蛋白混为一谈。

2.银耳越白越好

有人在市场挑选银耳时认为银耳越白越好，其实这种观点是不对的。银耳本身都带有一些黄色，若是特别白的银耳，需要警惕可能被硫磺熏蒸过。

3.隔夜的银耳羹不能喝

有些人认为隔夜的银耳羹会产生大量的亚硝酸盐，不过煮好的银耳并没有污染，在冷藏条件下密封保存一整夜，仍是可以放心食用的。

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