小吴烤鸡的做法(小厨娘烤鸡的家常做法)
By 春风十里小厨娘
用料
- 三黄鸡 两斤左右
- 姜蒜 老抽生抽 蜂蜜 适量
- 橄榄油 盐 黑胡椒 柠檬 适量
- 胡萝卜 土豆 芦笋 孢子甘蓝 适量
- （棉线 锡纸 牙签 石臼） 用具
做法步骤
1、一只三黄鸡解冻洗净
2、用叉子把身上都扎眼，方便入味
3、放料酒，生抽，老抽，黑胡椒，蜂蜜，盐，五香粉，姜，葱
4、按摩均匀
5、腌一夜，反复涂抹，均匀上色
6、高压锅内放葱姜
7、把大葱姜装入鸡肚子里，把剩余的腌料也倒入鸡肚子
8、选择鸡鸭模式
9、土豆切块，用盐和橄榄油拌匀
10、洋葱和胡萝卜也一样，先把土豆放入空气炸锅180度10分钟，然后和洋葱，大蒜，任何你喜欢的青菜放一起
11、鸡肉好了
12、放入空气炸锅，用蜂蜜和黄油涂抹鸡皮，200度6-8分钟拿出来涂抹一次上色，大概重复了3次，就颜色很漂亮了
13、烤好的鸡是这种颜色的
14、把其他的青菜再烤10分钟装盘
15、撒上欧芹碎
16、一大盘子吃光光
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