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- 老年人吃些什么对身体好
- 老年人补身体吃什么好
- 老人吃什么食物比较健康
一、老年人吃些什么对身体好
老年人由于自身身体状况特殊，在遵循一般饮食原则的前提下，还有特殊因素需要注意。
为了广大老年朋友能够度过一个健康愉悦的新年，记者特邀请市人民医院营养师胥明群，就老年人如何做到健康饮食提出了如下建议： 宜素少荤 老年人长期过多食用荤腻食品，易患高血压、动脉粥样硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等疾病，因此，在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果，以素为主，少食荤，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。
宜淡忌咸 老年人食欲降低，故而在食品的烹调加工上除注意色、香、味俱全外，还应宜淡忌咸。
饮食过咸，会使钠离子在人体内过剩，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管供血障碍。
老年人应严格控制盐的摄入量，每人每天以3克左右为宜。
同时老年人还应忌食过甜、过辣的食物，防止身体发胖或胃肠受刺激。
宜软忌硬 老年人由于肾气虚弱，牙齿松动无力，胃肠蠕动能力减弱，消化液分泌减少，在饮食上以松软食物为好，不宜吃油炸烧烤类或坚硬的食品。
在食物烹调上，以蒸、煮、炖、烩为主，有助于消化吸收。
同时，食粥养生是老年人饮食的一个最佳选择，尤其是早餐食粥，有利养胃。
宜少忌多 老年人胃肠道消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现腹胀、腹泻等症状。
饱餐可损害脑功能，促进衰老。
老年人应根据自己的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况，在饮食上坚持少而精、少吃多餐的原则。
宜鲜忌陈 鲜与陈是指食物的新鲜程度。
新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发老年人食欲，又便于消化吸收。
老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切腐败变质的食物及半死的甲鱼、螃蟹等。
宜茶忌酒 茶叶是营养丰富的饮料。
老年人适量饮茶，可补充维生素、叶酸、烟酸等必需的营养物质。
饮茶有提神、醒脑、改善肠胃功能，防治高血压、冠心病、龋齿、癌症等。
老年人饮酒则害多利少，酒能使人体的组织器官受损害，降低智力和加剧痴呆症状。
长期酗酒可引起胃和肺的出血与肝硬化，甚至发展为肝癌，因此少饮酒为佳。
二、老年人补身体吃什么好
1、刚出院的老人补身体吃猪蹄
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,可增强细胞生理代谢,适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
2、刚出院的老人补身体吃虹鳟鱼
虹鳟鱼原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。
该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品。
虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。
3、刚出院的老人补身体吃乳鸽
4、刚出院的老人补身体吃黑米
黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。
此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。
三、老人吃什么食物比较健康
老人吃什么食物比较健康？理由是什么呢？下面，一起来看一下吧！
老人吃香菇与大蒜最好，能够有效预防疾病
香菇。
香菇的营养含量非常丰富，但只有这样才能增强人体免疫力，补充人体所需的各种营养。
促进身体血液循环，改善身体内的血脂状态。
而且香菇加热后营养不会被破坏，长期使用可以对脑动脉硬化和脑梗塞等疾病取得非常好的治疗效果。
大蒜。
大蒜可以消除肿胀和疼痛，同时降低胆固醇，大蒜含有丰富的营养，可以防止脂肪沉淀到心脑血管，使脂肪在组织中不断代谢，从而提高纤维素溶解活性，降低胆固醇，抑制血栓的形成。
老人吃花生、豆腐、燕麦比较健康，可以有益身心健康
花生。
花生营养价值高于其他粮食类，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，适合制作各种营养食品。
豆腐。
豆腐的主要成分是蛋白质和大豆异黄酮。
豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢等功效，经常吃豆腐有助于健美和智力发育。
老人经常吃豆腐，对血管硬化、骨质疏松症等有很好的饮食治疗作用。
燕麦。
燕麦中含有的乳酸、亚油酸、钙、镁、硒等矿物质都有降低血清胆固醇的作用，防止过量胆固醇堆积在动脉壁上，从而预防动脉硬化。
美国营养专家指出，燕麦片可以有效降低患冠心病的几率。
猕猴桃。
人类进入老年后，身体的消化能力也会减弱，经常出现消化不良症状。
这个时候多吃猕猴桃可以调节胃酸分泌，消除肠胃中的多种病菌，促进肠胃蠕动，平时多吃会明显缓解消化不良症状。
每100克猕猴桃含有约200毫克维生素，远高于他水果。
丰富的维生素C能增强白细胞功能，有助于保持人体健康，预防疾病和治病。
有“维生素之王”的美誉。
彩虹梨被称为“梨中的贵族”，这梨肉脆多汁，皮薄，肉厚，甜而不腻。
特别是果胶含量高于普通梨，常吃有助于人体消化和排便。
